现在是卷心菜的季节，也是吃卷心菜的最佳时间。白菜也很便宜。今天我将与白菜分享美味的食物。这样，味道清淡不油腻，吃多了也不会上火。 1.首先，选择这种白菜，比较小。这也是小白菜。这样的成品味道不错。如果没有小白菜，可以用大白菜。 2.首先，将卷心菜叶一根一根剥下来。白菜心的其余部分太小，不需要。你可以用其他方式吃。接下来，将白菜一根一根地洗干净。此时，将水放入锅中并煮沸。水烧开后，一点一点加入白菜。用筷子将漂浮的白菜推入水中。大火烧2分钟。不要燃烧太久。将卷心菜焯一下，直到它变得非常柔软并且叶子不会腐烂，然后将其取出。把卷心菜拿出来，用冷水泡一下，可以改善颜色。 3.头到底部碗，加一点模具，加水浸泡。接下来，在碗里加入少许干香菇。浸泡在热水中。
四。接下来，准备少量的肉馅，放入碗中。如果你不喜欢排骨，请用鸡胸肉代替。请用你最喜欢的替换它。接下来，在肉馅中加入料酒。不喜欢料酒的可以和我一样加3勺糯米。糯米粒不仅可以去除鱼腥味，而且比料酒更能增强风味。接下来加入生抽和少许老抽上色，再加入蚝油，13香一勺，食用盐少许，香油少许，再加入少许，最后加入鸡蛋，一个方向搅拌，搅拌符合最高强度的肉。 五。接下来，准备大葱并在中间滑动，将它们切成切碎的大葱。取另一片老姜，切成小块。准备一半胡萝卜，将其切成小块。最后把胡萝卜切碎。将泡好的白菜一点一点地从冷水中捞出。放入排水篮中，控制含水量，过一会就可以使用了。泡好菌后，洗两遍，把里面的水擦干。香菇也是如此，它会吸水。把它放在砧板上，用刀切碎。 6.将所有材料放入肉末中，用筷子搅拌均匀。 7、取出切掉卷心菜的叶子，靠近根部的旧部分。最后把准备好的馅料放在白菜叶上，这样卷起来。 8.卷好后放在平板上。当水沸腾时，盖上锅盖，大火蒸10分钟。不要长时间蒸。 9.蒸好后，一定要戴上防烫手套并取下。接下来，将蒸过的水从锅中倒入锅中。如果水少，加少量水和少许蒸熟的酱油。打开热量并煮沸。煮沸后，加入少许水淀粉，勾上稀薄的肉汁。煮至浓稠起泡，然后均匀地倒入卷心菜中。 十。这样包装的白菜色泽美，造型美，其实很简单。更重要的是，它的味道非常好。吃得清淡，不油腻，蒸而不上火。我家孩子也可以吃一点，真的很好吃。肉类和蔬菜的搭配非常有营养。 过年桌上有盘子，招待客人很有趣。