豆腐和鸡蛋都是我们常吃的食物，营养丰富。今天我要用豆腐和鸡蛋做一顿非常美味的饭菜。简单易学，营养丰富。让我们现在开始吧 1.首先，准备豆腐，最好是软豆腐。我买不到软豆腐，所以我用硬豆腐。 切成3厘米左右的宽度 2.切好后，依次放入大碗中。 3.在碗里再放两个鸡蛋。 首先，用筷子搅拌，去除里面的气泡。接下来，加入约 100 毫升温水，搅拌均匀。 四。然后倒入豆腐中，别忘了用滤网过滤气泡，这样蒸出来的鸡蛋会更滑、更软。 盖上耐热保鲜膜，用牙签戳几个洞。
五。将冷水放入锅中并点燃。碗比较深，蒸20分钟。 6.接下来，准备一半的胡萝卜，先切片。 再次切碎，最后切成小块。切好后放在盘子里。 7.再准备一点大蒜和姜片，搅拌至最后。 搅拌后，先放在盘子上。最后，将切碎的洋葱切碎并加入。 8.然后在碗里加入酱油、蚝油、鸡汁、料酒、水和一勺淀粉。用少许酱油上色。搅拌均匀，做成酱汁。 9.在平底锅中加热油，将洋葱、姜和大蒜炒香。接下来，加入一勺肉末，炒匀。炒至肉变白，加一勺酱油。翻炒均匀，加入胡萝卜。搅拌均匀后，加入汤。用大火煎至像这样浓稠的泡沫。 十。鸡蛋豆腐也蒸了。只需将炸好的酱汁洒在上面即可。最后加入大葱装饰。 像这样吃豆腐，口感滑滑清淡，营养丰富，非常适合家里的老人和孩子。这很容易做到而且非常好。这道菜做好了，包子和米饭就不好吃了。
