【肘子汤馄饨】每天早餐不将就，只要周末有空多做点
一个人吃饭往往比较简单，但也不能亏待了自己。平常上班早起没有时间自己做饭，往往就在路边买点什么边走边吃。但到了周末可以上街买点炖汤的大骨、排骨、鸡等，煮上一锅汤，拿来下面条或馄饨绝对是美美的，简单的配个大馒头也行。
馄饨面条可以自己做，不想做就买现成的好了，平常多备点，吃起来很方便。
蹄膀汤馄饨制作：
1.准备好馄饨。注：这是小馄饨，包法很简单，在薄薄的馄饨皮上抹少量的纯鲜肉泥馅，然后随意轻轻的一握就可以了，无需漂亮的形状。
2.煮好一锅蹄膀汤备用，这个汤是我前天炖的笋干蹄膀汤
3.另取一煮锅，少倒点水，水开下馄饨。
4.再开，舀上几勺子蹄膀汤。
5.待到锅再开，放一些笋干蹄膀煮开，根据实际情况加盐调味。
7.盛到碗里撒点胡椒粉和细香葱，就可食用了。
如再配个馒头或包子，是非常美味的。
细微小语：
1.我煮的蹄膀汤很浓，因此要兑一些水，如汤煮的清淡，可以直接用汤下馄饨。
2.另外你也可以做一碗正宗的上海馄饨，不过略复杂一点点。