我们在春节期间吃了不少油腻的食物，加上不运动导致体重增加，有些人甚至长胖了十几斤，身材的臃肿影响着体型，还影响着自身的健康，正所谓，春天不减肥，夏季徒伤悲，春天到了我们要抓紧时间减肥，争取能穿上心仪的衣服，今天呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是青菜苔。春天该“瘦身”了，多吃此菜，隔夜排臭便，体重不过百，口臭便秘没了。
菜苔应该深受大家的喜欢，菜台分为红菜苔，和青菜苔，都是草本植物，菜苔的嫩茎吃起来特别鲜嫩，营养价值也比较高，价格很便宜，味道飘香，不爱吃蔬菜的人吃上一口就爱上它的味道，青菜苔的吃法多，小馋猫要介绍的是清炒青菜苔，一起来看看详细做法。
做这道清炒青菜苔的时候，先把主要的食材准备好，青菜苔一把，盐适量，鸡精少许，食用油适量，大蒜一头。
1，首先，将买回来的青菜苔外表处理下，老叶，老根清理掉，放在清水中洗净，沥水后，放在盘中备用。
2，紧接着，再把备好的大蒜清理下，洗洗干净后，切成小颗粒形状。
3，开火后，将食用油倒在炒锅内，等到油温高了后，再把大蒜放锅中爆香。
4，再把青菜苔倒入锅中，用旺火快速的翻炒，炒到食材变软后，加上调味料进去，食材入味后，就能装盘了。
这道清炒青菜苔的做法大家学会了吗，青菜苔属于保健的蔬菜，自身的蛋白质，多种维生素丰富，能够快速被吸收到体内，补充营养，快速的代谢体内的垃圾毒素，加强身体的免疫力，又能使身体越来越健康。
另外，青菜苔中的纤维素，天然的果胶等，食用后能够润滑肠道，使体内的毒素排出干净，减少有害物质在体内堆积，缓解大便的干燥，清肠排毒素，青菜苔中的维生素E丰富，起到很好的抗氧化性，皮肤变得水灵又白净。