营养师大乔就曾说过，萝卜含有丰富的膳食纤维、维生素和纤维素等矿物质，经常食用可以开胃促消化和增强身体免疫力，家里有孩子的一定要多买点，营养丰富易吸收，夏天胃口大开，大口大口的吃饭，个子蹭蹭涨！萝卜的做法有很多种，小时候妈妈会在炖鱼的时候里面加点萝卜，再加点粉条，特别鲜美，而今天小编教给大家的就是麻辣萝卜条的做法，凉拌着吃特清凉，简单易学，麻辣开胃又好吃，营养又美味，感兴趣的朋友们，快来看看小编是怎么做的吧！
麻辣萝卜条
By 花凝雨嫣
配料：
绿萝卜 1个、花生油 1大勺、生抽 3勺、醋 4勺、白糖 1勺、精盐 1勺、辣椒粉 适量、蒜 1头、蚝油 1勺
烹饪步骤：
1.绿萝卜切成条
2.撒上20克盐拌匀，腌制一下，大概1个小时左右
3.杀出来的汤倒掉
4.萝卜再用清水洗一下
5.捞出挤干水分放入大碗中
6.倒入生抽
7.再倒入4勺米醋
8.加入一勺盐，因为之前放了盐，所以盐的量不需要太多
9.放入一勺蚝油
10.放入辣椒面和蒜末
11.浇上烧开的热油
12.拌匀即可，一次可以多做一点，放冰箱冷藏，随吃随取，非常方便
烹饪小贴士：
营养价值1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力。2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。选购技巧1、看外观，外表光滑、坚实、直挺，萝卜缨翠绿，无破损、无发蔫。表皮有半透明的斑块甚至黑点最好不要选购。颜色深的萝卜口感更好。2、摸手感，表皮坚实，用指甲掐上去发硬发脆。3、掂重量，同样大小优选分类比较重的购买，分量轻的可能是糠心萝卜。4、挑个头，优选中型偏小的萝卜购买，口感更嫩。
大家学会了吗？
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