刀削面、驴打滚、热干面…
要说起这中华传统主食，好吃的可真不少。
可这让国人引以为傲的中华饮食文化，
对减肥者来说却是既爱又恨，
三两米饭（约174大卡），
相当于女性自由泳27分消耗的热量；
200克的水饺就约有480大卡，
男同胞们需要慢跑约72分钟才能消耗
……
为了瘦努力运动，
可没想到一份传统的主食就让热量又回来了，
这该怎么办？
不少中式传统主食，还挺容易胖的
在众多中华美食中，大家最常吃、最熟悉的莫过于馒头、面条这些传统主食了。可这些食物大部分由精制米面制作而成，都贴着高GI（GI即升糖指数）的标签。这类食物中的糖分很容易被身体吸收，葡萄糖迅速进入血液，在短时间内使血糖升高，从而大量分泌胰岛素。这不仅容易让脂肪堆积，也会使血糖迅速降低，让你产生饥饿感而不禁吃更多东西。此外高热量也是不少传统主食的另一个标签。
怕胖就不吃主食？万万不行
看到了主食的热量，相信不少处于减肥期间的小伙伴们都望而却步了。主食热量那么高，简直是减肥路上的绊脚石，要不然就干脆不吃了吧？如果你也有这样的想法，那就大错特错了…
碳水化合物是为人体提供能量的主要营养素之一，在运动期间如果不吃主食，身体无法摄入碳水化合物，那就没有足够的能量来支持你的运动，很容易出现体力不支的情况，影响运动状态。无法完成运动计划，这肥还怎么减？
有些人发现，减肥期间不吃主食体重会有所下降，就以为不吃主食能瘦得更快。但殊不知，这减掉的体重里不仅仅是脂肪，还可能包含着水分和肌肉。体内肌肉含量减少会导致身体基础代谢率的下降，日常热量消耗也会随之减少，一旦恢复到正常饮食，每日热量摄入高了，但是基础代谢率却低了，那体重就可能反弹。
这样吃主食，助力运动不易胖
吃主食怕胖，不吃主食也不能瘦，叫减肥者如何是好？虽说传统主食高GI、高热量，可主食的选择并非只有这些，只要学会如何选择主食，你照样可以吃饱不怕胖，还能运动得更好。
推荐你选择低GI的主食来替代传统的米面主食。低GI的食物通常膳食纤维含量较高，它们在肠道中停留的时间更长，让身体慢慢地吸收营养，尤其是对糖分的分解和吸收，能起到稳定血糖的作用。
运动减肥主食吃什么
玉米（112大卡/100克）
玉米富含膳食纤维，可以带来持久饱腹感。同时玉米中的维生素B1可以帮助身体代谢，助力减肥。
*数据来源：《中国食物成分表（第2版）》
紫薯（106大卡/100克）
紫薯除了膳食纤维丰富外，还含有花青素，能减少运动过程中自由基的产生，避免肌肉组织在运动中被自由基所破坏，帮助身体从运动中恢复。
*数据来源：《中国食物成分表（第2版）》
土豆（81大卡/100克）
高钾低钠的土豆，每100克仅有0.2克脂肪，非常适合水肿型肥胖的人食用，来帮助消除水肿和减肥。而且相比于相同重量的米饭来说，土豆更能让你有饱腹感。
*数据来源：《中国食物成分表（第2版）》
控制主食摄入量
根据《中国居民膳食指南》的建议，我们每日应摄入谷薯类主食250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克；膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。
注意烹饪方式，减少热量摄入
中餐的烹饪方式多种多样，当低GI、低热量的主食遇到了爆炒、油煸这些加工方式，怕是再健康的主食也会成热量炸弹。所以在减肥期间，主食的烹饪方式还是要以蒸、煮、少调味的方法来加工，以确保没有额外的热量摄入。
传统主食竟有可能成为减肥的拦路虎，
若想要彻底摆脱肥胖，
减肥期间，主食一定要注意吃好了！
和高GI、高油脂的主食说再见吧，
减肥，必须从运动和健康的三餐开始~
