大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
眨眼间，还有几天时间就是元宵节了，这是春节过后的第一个节日，虽然元宵节没有假期，这也是一个传统的节日，一家老小都聚在一起，吃着团圆饭！吃团圆饭的时候，餐桌上少不了汤圆，因为汤圆是元宵节必备的食物，那么你家汤圆是煮着吃，还是炸着吃的？今天我给大家带来汤圆的新吃法，先放在锅里煮一煮，然后放在锅里炸一炸，这样做出来的汤圆，金黄又酥脆，而且个个流心，一看就很好吃，一口一个汤圆，越吃越过瘾！元宵节将至，汤圆煮熟不要直接吃，多加一步，外酥里糯又流心！
自从我学会汤圆此做法，我家不仅元宵节吃汤圆，平常也会做着吃，趁着汤圆搞活动，一次多买点，放在冰箱里储存，这样随吃随取会更方便！说起炸汤圆，大多数朋友都会做，那么你在家炸汤圆的时候，汤圆会炸裂，粘锅底等现象，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好吃的炸汤圆，需要大家掌握几个技巧，第一，先把汤圆放在锅里煮熟，第二让汤圆裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，第三下油锅炸的时候，全程开小火慢炸，这样炸出来的汤圆不容易裂口，而且表面金黄又好吃，在家炸汤圆的时候，掌握好小技巧，新手一次也成功，正月，教你汤圆新吃法，先煮后炸，外酥里糯，上桌家人都爱吃！
说起汤圆，大家都熟悉吧，这是元宵节常吃的食物，汤圆的馅料有很多种，我家喜欢买点芝麻馅料的、水果的、五仁的，汤圆的馅料不同，吃起来口感也就不一样！而且汤圆的吃法也有很多，可以炸着吃，煮着吃，我个人觉得炸的汤圆，金黄又酥脆，比煮的汤圆好吃多了，好了不多说了，下面我就把炸汤圆详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
【食材】：汤圆、鸡蛋、面包糠
【具体做法】：
首先在锅里烧开水，加上一勺食盐，把汤圆放进去，转到中小火，盖上盖子煮开，锅里煮开后，用勺子轻轻搅动，煮到汤圆都浮起来出锅，再过一遍凉水，控一下水分备用。
下面在小碗中打上2个鸡蛋搅散，倒在汤圆碗中，轻轻搅拌一下，让每个汤圆裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠即可。
接下来，在锅里倒上油，油温五成热时，转到小火，把汤圆逐个放进去炸，边炸边搅动，防止粘锅底，炸的表面金黄，这样就可以出锅了。
以上就是家庭版炸汤圆详细的做法，你们都学会了吗，汤圆是人人爱吃的食物，做法也比较多，我们可以炸着吃，炸汤圆的时候，裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，吃起来外皮焦香酥脆，咬一口就流心，越吃越过瘾！炸出来的汤圆，可以当成小零食，也可以当成一道下酒菜，喜欢这道炸汤圆的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！