一年四季都活跃在餐桌上的土豆，价格便宜，烹饪的范围也很广。 春天会出现带皮好吃的新土豆，所以登场的次数会更多。
土豆富含维生素C和帮助排除毒素的钾。 它很抗饿，所以也适用于制作各种便当。
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土豆通过改变切割方法，口感也会改变，所以能制作各种样式的菜。因此，这次我们将介绍土豆和便利店也能买到易存放培根一起，整理了仅用两种食材就能完成的美味系列之《土豆培根》篇。
■土豆丝炒培根
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在平底锅中加热食用油，煎培根，待培根略焦时加入土豆，然后用大火快速翻炒。 用盐和胡椒调味，盛入碗中。
切碎变成可以享受松脆口感的土豆
这是一道可以快速制作出来的菜。
■培根炖土豆
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锅里放入汤汁、调味料、土豆、培根，施以大火，盖上锅盖一直煮，以有在出咕噜咕噜声的火候煮到土豆柔软为止。（提示）汤底的量请按土豆大小和锅大小来增减。能淹没过土豆就没问题了。
在凉爽的夜晚，你可能会想吃一碗炖菜。 汤汁是从培根里出来的，所以调味简单即可。 培根和酱油的相容性也是极佳的。
■微波炉叮土豆和培根
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切成薄片的土豆可以用勺子吃。 做法很容易记住，用微波炉简单叮一下即可制作。 牛肉罐头和金枪鱼罐头可以作为替代品。
■沙拉配土豆格雷特饼
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将橄榄油和培根放入煎锅中，用中火加热。 一次加入土豆，撒上盐和胡椒粉，轻轻压平，用小火烤至焦糖色。
如何制作土豆沙拉方饼， 将土豆滑到煎锅的盖子上，翻过来，从边缘处加入黄油。
当再次盖上盖子并且颜色变成焦糖色时，取下盖子并稍微加大用火。 当它变脆时即可，最后切成4等份。
由土豆丝制成的格雷特饼既时尚又美观，非常适合招待朋友和周末作为brunch。 搭配起泡酒和白葡萄酒都很棒！
■土豆和培根的厚蛋烧
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土豆去皮，切条，放在耐热容器中。加入少量的水，在微波炉中加热至软。 将大蒜切碎，将培根切成 5 毫米宽的小块。加热煎锅，加入1汤匙橄榄油，用小火煎大蒜和培根。
在碗中打一个鸡蛋，加入 1 个土豆和前面炒制的大蒜培根，与盐、胡椒粉和 4 片百里香叶（从茎部挤压）混合。
将剩余的橄榄油铺在耐热容器中，倒入上一步成品。在预热到180°C的烤箱里烤10-15分钟。
可以直接吃，但如果你喜欢，也可以撒上 1:1 的蛋黄酱番茄酱混合物。
百里香煎蛋饼配上番茄酱和芥末酱放入时尚烤盘内。 只需准备一份沙拉和一份切片面包，可以完成一顿美妙的午餐。
■大蒜炒土豆
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将沥干水分的土豆和煎炸油倒入煎锅中，用大火加热。 当它变成浅焦糖色并且用竹签去戳它开始变粘时，将其取出并沥干油。
将煎锅中的油倒出，加入培根和大蒜，中火炒至香，加入前面的土豆并炒香。 用盐和胡椒粉调整口味，加入干欧芹，拌匀后盛入碗中。
带皮烹饪的当季新鲜土豆吃起来会很满足，极其适合搭配啤酒。 您可以放大量油像煎炸一样将土豆做得外酥里嫩，享受它美妙的口感。
■还是培根土豆
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美味的关键是把土豆加热，就好像它们都焦到起了脆皮。 最后添加的黄油增加了醇厚和鲜味。
记住这些耐存放食材之间的搭配很简单，也让生活变得便利。想要吃其中一个的时候，或者肚子有点饿，都能三下五除二做出来的东西。