导读：小龙虾是入侵物种，繁殖和生命力都很强，为何它的价格还那么高？
天气逐渐炎热了，而在南方又有一种美食陆续上市了。它就是让很多吃货馋得流口水的小龙虾。
这几天每到快天黑的时候，小区门口的马路边上就有不少人开车在售卖小龙虾。并且还用喇叭一遍一遍广播“看一看，瞧一瞧，小龙虾低价大甩卖了！”
这些广播确实吸引了不少人去围观和购买，而我出于好奇也去看了一下，现在一斤的价格要卖到25元左右，如果是个头小一点的还能100元购买5斤。
这个价格相比于几年前，确实要便宜了很多，因为之前四五十元一斤是常态。可是不少人看到这个价格，依然感叹还是有点贵。
甚至有些人还发出了疑问：小龙虾是一种入侵物种，它的繁殖能力和生命力都很强，为何售价却还如此高呢？难道小龙虾的养殖很难吗？
小龙虾的前世今生
小龙虾确实是一种入侵物种，它的故乡在遥远的墨西哥等地区。而且它的本名叫“克氏原螯虾”，简称为红螯虾，在后来才被称为“小龙虾”，或者是“淡水小龙虾”的。
小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。它和我国常见的河虾相比，不光是个头更大了，而且身体特征也很明显，首先是它长得像虾并且还有坚硬的外壳，尤其是一对螯狭粗大且长，这就是它最有利的武器之一。
其次是小龙虾的体色很有标志性，它一般是黑褐色的、部分是暗红色，特别是它的甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。
小龙虾在入侵到我国以后，因为当时它没有天敌，像我国本土的虾类和它相比，只能是被吃的份。而且它又是一种杂食性的动物，各种杂草、稻草等作物的茎叶都是它捕食的对象。
再加上小龙虾有着很强的生命力，哪怕是在臭水沟里面，它们一样都能生存，而且它是水陆都能生存的。再加上这种生物的繁殖能力很强，小龙虾一次能产卵数千粒，一年还能多次产卵。
尤其是孵化出来的小龙虾，几个月就能性成熟，从而开始繁殖后代。正因为这些原因，所以在有些地方野外的小龙虾就出现了泛滥的情况。
它们不仅破坏庄稼，而且还到处打洞，让当地的农民叫苦不迭。想方设法，把这些小龙虾清除，甚至经常要喷洒农药，才能稍微减少一些。可是因为生命力强，繁殖能力强，效果也并不太理想。
既然作为入侵物种的小龙虾，生命力和繁殖能力如此强，为何它的价格还如此贵呢？
小龙虾价格贵的原因分析
首先，售卖的是养殖的小龙虾而不是野生的。
小龙虾的生命力和繁殖能力是很强的，可是市面上所销售的小龙虾，全部都是人工养殖的。而要养殖小龙虾，就需要购买虾苗，租赁场地，然后还要雇人来管理，这些都是需要成本的。
尤其是养殖小龙虾，看起来虽然简单，但是做起来却并不容易。一来是需要技术，没有技术是养不好小龙虾的。二来是养殖的密度不能过大，不然养得太多了，就往往长不大。同时养殖密度大了，就很容易生病，这样搞不好就会全部生病死掉了。
再加上养殖小龙虾还需要投喂饲料，不能让它们光吃草吧，而投喂饲料，场地租赁，人工管理、购买药物，雇人捕捞等等都是需要花钱的，所以各方面加起来的成本也不低。
其次，市场需求量大，而养殖的农民并不多。
前面也说了，养殖小龙虾是需要技术的，没有技术是养不好小龙虾的。而小龙虾走红也是最近几年，而有养殖小龙虾技术的人并不多，这也就注定了它不能像水稻，或者是种植水果一样规模化养殖。
但是这些年小龙虾实在是太火了，它的巨大需求量刺激下，还有各地商家、企业的宣传推广，这也让小龙虾的需求量大增。而供不应求，所以它的价格就不断上涨了。前些年小龙虾价格居高不下，就是因为养殖的农民不多，而需求量却很大。
而且值得一提的是，并不是所有的小龙虾都能卖高价。
小龙虾的价格也是按品级来卖的，也就是个头越大的，品质就越高，这样的价格就越高。而个头小的，往往就卖不上价格。
而在近几年，小龙虾的价格在不断地回落，在有些地方甚至还出现了小龙虾低价卖不动的情况，就是由于各地加大了小龙虾的养殖。市场的需求逐渐饱和了，甚至还出现了过剩，这也就让小龙虾的价格下跌了。
野生的小龙虾能吃吗？
也是由于养殖小龙虾的人多了，现在有些地方野生的小龙虾也多了。它们就是从养殖场逃匿，或者是人为放生到了野外，然后得以快速繁殖后代，甚至出现了泛滥的情况。
既然养殖的小龙虾价格如此贵，可以去野外抓小龙虾来吃吗？其实还是不建议大家这样做的，小龙虾这种生物的生命力很强，它们在野外的一些臭水沟、脏水池子里也能存活。
特别是野生的小龙虾，它们生长的环境非常的恶劣，也没有使用任何的药物，所以身上会有各种寄生虫。这样的话，吃起来的风险是很高的。就算是把它们彻底煮熟了，也不建议吃，因为这样的小龙虾就口感不好了。
何况就算是自己去野外抓小龙虾，一斤20元的价格，估计很多人也不愿意去做，因为现在的人工成本也很高。而去野外抓小龙虾，一天也未必能抓得到十斤哦。
可是养殖场里的，就容易抓得多了。但也是因为抓捕小龙虾的人工成本高，所以才导致小龙虾的价格偏高。
好了，今天就和大家分享到这里，你们爱吃小龙虾吗？你认为20几块钱一斤的小龙虾贵不贵呢欢迎大家留言讨论！