马上就要过夏天了，很多人都在这个季节想要变得瘦一些，于是纷纷健身，节食减肥，但是你真的吃对了吗，尤其是肉食，什么样的肉类才是真正低脂的，众所周知，健身搭配的肉食是牛肉，牛肉是一道高蛋白低脂肪的肉类，但是低脂肉比起来的话只能排第3，鸡肉鸭肉更是不上榜。看看这几样低脂肉食，有没有你经常吃的吧！
一，鱼肉。
鱼类的脂肪含量很低，只含3%-5%左右，想要好吃不长胖可以多吃一些，而且鱼肉含有DHA，对于黄金长高期的孩子来说更要多吃一些。
推荐菜谱【清蒸罗非鱼】
食材:罗非鱼，葱，姜，红辣椒，香菜，盐，料酒，花生油，蒸鱼豉油。
做法:1.买回来的罗非鱼把内脏去除，清洗干净，然后在两面打上花道，放入一个大一些的盆子里，在里面倒入盐、少许料酒腌制一下，15分钟即可。
2.把姜切成细丝，葱切成葱花，香菜切成两厘米左右的段，辣椒也切成小段。
3.把姜片放在腌制好的鱼腹里面，表面也摆上几片生姜放入盘中，然后放入锅中，开水入锅蒸8分钟，关火之后继续焖5分钟出锅。
4.在炒锅里面倒入植物油，加热到6成热，放入蒸鱼豉油炝锅，关火之后再把它倒入鱼里。
5.最后再把香菜和葱花撒上作为点缀，即可食用。
二，虾肉。
虾肉的热量100克里面大概含93大卡，相同重量的鱼肉含热量88大卡，虾肉略高于鱼肉，但是也是营养又低脂的好肉类，夏天虾肉开始变的肥嫩，建议吃。
推荐菜谱【白灼虾】
食材:大虾，葱，姜，蒜，味极鲜，花生油。
做法:1.把大虾清洗干净，去掉虾须和虾线，控干表面的水，放入一个盆子里备用，把生姜去皮切成细丝，把葱切成葱段和葱花，大蒜切成末。
2.在锅里面加入清水，然后放入葱段和姜，把水烧至沸腾之后，再放入大虾煮三分钟，等到虾身变红倒出来，整齐地摆放到盘子里。
3.取一个小碗，在里面倒入味极鲜，葱花，蒜末搅拌均匀，摆放到盘子中，把大虾去皮，用肉蘸着料汁去吃，味道非常好。
三，牛肉。
我们经常吃的肉类是猪肉，但是在畜类中脂肪含量最低的就数牛肉了，而且是牛瘦肉，肥肉不能算，建议健身之后常吃。
推荐菜谱【小炒牛肉】
食材:牛肉，青辣椒，大蒜，生姜，郫县豆瓣酱，生抽，胡椒粉，土豆淀粉，料酒，花生油，红辣椒，花椒。
做法:1.买回来的新鲜牛肉先放入冰箱里面冻一下，等到稍微发硬，取出来切成薄薄的片，一定要垂直沿着纹路去切。
2.切好的牛肉放入一个大碗中，在里面倒入料酒，生抽，玉米淀粉，胡椒粉，抓拌均匀腌制25分钟，再加入少许油去抓拌均匀。
3.把青辣椒切成辣椒圈，生姜去皮切成细丝，干辣椒切断，大蒜去掉皮切成沫，锅中倒油，油温6成热，放入花椒爆香之后，再把花椒捞出，放入大蒜炒至颜色发黄，这时把牛肉放进去，保持中火去炒。
4.牛肉炒至变色之后把它捞出，锅内留少许底油，再放入干辣椒，姜丝，豆瓣酱，煸炒出红油，然后把牛肉放入锅中翻炒均匀，再放入青辣椒圈。
5.翻拌均匀之后继续炒一分钟即可出锅装盘，这样一道非常美味的牛肉小炒就做好了。
四，羊肉。
羊瘦肉的脂肪含量比牛瘦肉略高，可以放心去吃，但是肥肉不要吃，油大热量高。
推荐菜谱【葱爆羊肉片】
食材:羊肉片，大葱，生抽，老抽，料酒，白糖，盐，植物油。
做法:1.买回来的羊肉片先把它放在常温下去解冻，大葱切成段，准备一个小碗，在里面倒入生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀做成料汁。
2.在锅中倒入植物油，加热到7成热，放入羊肉片炒至颜色发白，倒入少许料酒，继续翻炒一分钟，然后加入调配好的料汁。
3.炒两分钟之后，再把葱段放入，大火爆炒两分钟即可关火出锅。
四类肉食可以在夏天放心去吃，还要记住一句话，就是任何肉类都要多吃瘦肉，少吃肥肉，这样才能不会导致热量猛增，另外肉皮含有的脂肪是很高的，尤其是鸡肉，鸭肉，减肥的朋友更是要少吃了。
