每逢朋友让我推荐适合宴请的餐厅,遇龙一直是当之无愧的首选。因为它的菜色有创意,出品稳定,盲点都不会出错,所以宴客倍有面子。当然了,家庭聚餐或者朋友聚会,也是值得推荐的。
如今遇龙在滨北颐豪酒店又开出了一家新店,就藏在酒店的2楼。虽然位置不是很显眼,但依然有不少老客人追随。餐厅的环境还是秉承一如既往的简单大气优雅,大堂和各式大小包厢应有尽有。
精美的餐前四碟就让人眼前一亮了。 清爽酥脆的葱油彩椒蚌片,颜值担当的腐乳山药,酸甜可口的南瓜加百香果慕斯,还有惟妙惟肖的啤酒烧巴浪鱼。
紧接着就是大菜登场。刺身小青龙拼三文鱼金枪鱼园笋拼盘,分量超大,品质鲜的掉眉毛。这是我第一次吃到小青龙刺身,口感简直太绝了,推荐喜欢刺身的你一定要来尝试一下。
还有这道费工又费时,号称是总统级别美味的妙龄乳鸽吞花胶,也是遇龙独创。整鸽脱骨,再将花胶塞入腹中,经过多时煲煮,上桌前将乳鸽切开,淋上鲍汁,酱香浓郁,肉质细嫩,这道菜需要提前预约才能吃到哦!
火焰盐烤泰式香螺,用食盐做成的盐炉很是特别,底部放入蜡烛小火加热,带着芝士香气的泰式香草酱慢慢融化,和螺肉融为一体,太好吃啦!
金蚝绣球菌炖排骨汤,选用的都是新鲜的腩排,炖煮的很软烂,脆嫩的绣球菌和咸鲜的蚝干,为这盅汤头注入了灵魂的一笔。
黄椒酱焗鬼仔鱼,大文豪苏东坡的最爱。鱼皮Q弹,鱼肉细嫩,黄椒酱的参与让整道菜瞬间很够味。
文火雪花牛肉,虽然其貌不扬,但是却能吃到牛肉的肌理感,很棒。
二荆条辣椒炒肥肠,肥肠煸得酥脆,没有半点异味,入口麻辣酥香,怕是连不咋喜欢肥肠的亲们都无法拒绝这道菜吧。
豇豆角羔羊排,咱就是说,他们家真的是脑洞大开,肥瘦相间的羊排香气十足,豇豆角又正好解腻,这样的搭配竟然意外的好吃。
避风塘猪脚,香酥可口,单吃或者配酒都是一绝。
培根卷芦笋,培根的咸香让芦笋的味道更加丰富,同样是很特别的搭配。
主食一定要怒推这道新派台湾肉燥面,一人份的拉面团成小团,淋上肉燥汁和花生酥,怎么知道好不好吃呢?那就是明明已经吃得很撑了,还是将这道面一扫而光。
十几道菜吃下来道道美味,难分伯仲。这么棒的餐厅还不赶紧收藏起来,别说我没有推荐给你哦!