「 懒人做饭指南出炉 」
有了它，朋友圈可以天天刷屏了
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VOL.01
打工人，居家做饭指南
| 有了它，打工人再也不愁了
外卖吃腻了，又嫌麻烦不想做饭。别担心，收藏这一篇小🍠空气炸锅指南！做大厨洒洒水！欢迎收看，打工人的居家厨艺大赏👇
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打工人居家厨艺大赏
🍞：外面十五块起跳的吐司，半价拿下
🥬： 大排档的烧烤包菜，完美复刻
🌶️👦鸡： 当红辣子鸡，省钱料还足
VOL.02
空气炸锅，拯救钱包计划
| 会做饭，真的赚很大
· ONE 培根芝士烤吐司
在外面得卖十几块的培根芝士火腿吐司，外加十分钟就能get，来杯咖啡，小资早餐真的很美！
将吐司涂上番茄酱、先放芝士再放培根，中间部分打入鸡蛋，放入空气炸锅180度10分钟即可，可根据个人喜好，中途可拿出来观察，不想要太熟的蛋可以拿出来早一两分钟！
自己当老板就是料足，芝士和培根嘴里缠缠绵绵，面包的绵软，是打工人早晨的热量源泉。撒点黑胡椒粉味道更是妥帖！
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[ 所需材料 ]
培根、吐司、芝士片、番茄酱、
黑胡椒粉（可不加）、烘焙纸（可不洗碗）
[ 所需温度 ]
温度180°，10分钟（根据个人喜好可增减）
· TWO 蓝莓酸奶吐司
谢谢小红薯让俺找到了无价之宝，只能说蓝莓和酸奶him搭，被高温环抱的蓝莓还会爆开，汁水洒在焦黄的酸奶吐司上，很美。
40ml酸奶和鸡蛋黄搅拌均匀，涂满吐司表面上，安上蓝莓！进入炸锅180°7分钟即可！（太久了会有些许焦黑，想要拍照好看可以时刻观察！）
酸酸甜甜的爆浆蓝莓，运气好还可以流心，一口咬下满是酸酸的奶香味，真比711的早餐香多咧！
🍞🍞🍞
[ 所需材料 ]
蓝莓、鸡蛋、酸奶、吐司、
烘焙纸（可不洗碗，哈哈哈哈）
[ 所需温度 ]
温度180°，7分钟（根据个人喜好可增减）
· THREE 苹果烤鸡翅
韩国烤肉店小窍门，经常会用苹果和梨来给肉提香，这次狠狠学起，苹果烤鸡翅，鸡翅自带果香！
鸡翅需要洗净用冷水浸泡，切花刀方便入味。苹果切片，放在底部。 鸡翅需要提前腌制，手动抓均匀，腌制2-3个小时以上，越久越好吃！放入炸锅内温度180，°15分钟，逐个翻面，接温度200°10分钟出锅！
只能说巨香无比，每一寸都带有苹果的果香，很是清爽，鸡翅腌制入味，肉感十足。科技改变生活！
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[ 所需材料 ]
苹果、鸡翅、料酒、生抽、蚝油、老抽、辣椒粉、蜂蜜、黑胡椒粉
[ 腌制2h-3h ]
两勺料酒、生抽、一勺蚝油、小勺老抽、
再来一点六婆辣椒粉和一勺蜂蜜、半勺黑胡椒粉！
[ 所需温度 ]
温度180°，15分钟，翻面
再接温度200°，10分钟
· FOUR 烧烤烤包菜
烧烤档的烤包菜，在家也能吃上惹，还原地道大排档的味道，一盘包菜一杯酒，宵夜很美！
包菜需要先腌制，记得多手动抓均匀，放入空气炸锅温度160°，16-18分钟即可出炉！记得放入炸锅里要多多翻面，不然容易糊底。热乎的包菜咬下去软中带脆，辣香满满，低成本copy大排档，明天我也能当老板！
[ 所需材料 ]
包菜，生抽、蚝油、糖、陈醋、六婆辣椒面，孜然粉、鸡精、油
[ 腌制 ]
将包菜洗净，加入一勺生抽、两勺蚝油、大半勺糖、一勺陈醋、
两勺六婆辣椒面，一勺孜然粉、半勺鸡精、两勺油，
[ 所需温度 ]
温度160°，16分钟-18分钟
可3-4分钟打开翻面一次
外圈可和内圈翻转位置
VOL.03
家中来客 · 必备菜色
| 第一，我不叫喂，叫我食神
· FIVE 辣子鸡
这回我是真膨胀了。大菜辣子鸡我也敢挑战了。川菜的奥秘必然是麻辣干香，十足下饭，搞起。
鸡腿去骨切小块后，先腌制30分钟以上，腌制好放入炸锅温度180°烤20分钟，多翻面，再接温度200°5分钟烤至金黄。再用小锅（另外的）下油，先将花椒炒香，再加入干辣椒和鸡肉大火炒香，即可出锅！
嘛是红艳艳，嘛是香喷喷，形容的就是这盘辣子鸡，自己做的就不用满世界找鸡了，不垫烘焙纸鸡肉会更香更脆，干辣椒可以放多点，越辣越好吃！（想要辣椒更爆香可以用小锅另外热油翻炒）
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[ 所需材料 ]
鸡腿、干辣椒、花椒、胡椒粉、料酒、盐、老抽、玉米淀粉
[ 腌制30-60分钟 ]
鸡腿去骨切小块，一勺胡椒粉、一勺料酒、
半勺盐、一勺生抽、一勺玉米淀粉
[ 所需温度 ]
温度180°，20分钟，请多翻面
再接温度200°，5分钟
花椒、干辣椒需用另外的锅下油爆炒
· SIX 蒜香烤排骨
蒜香烤排骨，因为它，我家空气炸锅一战成名，比肩外面饭店的水准。家里来客必做系列！
排骨需要先焯水（划重点）！再进行腌制，手动抓匀！进入空气炸锅温度180°烤25分钟，中间需要多次翻面，避免不熟。
蒜香味很浓郁，比油炸好吃！不会有过腻的感觉！酥感是从内到外展开的，肉很嫩，趁热吃还可爆汁！
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[ 所需材料 ]
排骨、料酒、生抽、蜂蜜、蚝油、蒜末、椒盐粉、淀粉
[ 腌制1h ]
排骨需要焯水，加入两勺料酒、两勺生抽、
适量蒜末（看个人喜好）、半勺蜂蜜、些许椒盐粉、
（可加一点点老抽调色）
[ 所需温度 ]
温度180°，25分钟，请多翻面！
·SEVEN 烤虾
万物皆可空气炸锅，海鲜当然也8能放过，也是家庭来客必备菜色，一举洗刷在朋友心中的形象！
唯一麻烦的就是去虾线，将虾用料酒和姜葱进行腌制20分钟以上，调蒜末酱，淋在虾上一起进入空气炸锅中，需要提前铺上锡纸，温度180°，15分钟即可！中间需要翻面！
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[ 所需材料 ]
虾、料酒、姜葱
蒜末酱调料：适量蒜末（可多加）、小米辣、
两勺生抽、一勺蚝油，些许白糖
热油加热后倒入调料中
[ 腌制20分钟 ]
姜葱+料酒（去腥味）
[ 所需温度 ]
温度180°，15分钟，请注意翻面！
· EIGHT 口蘑虾滑
卖相超满分的口蘑虾，往口蘑里塞虾滑巨香无比，基本每一个都会爆汁，味道很鲜美！
口蘑洗干净去根，虾滑也只需要简单调味，虾滑加黑胡椒、淀粉、盐、一个蛋清搅拌即可！将虾滑塞入口蘑中，放入炸锅温度180°，15分钟，出锅后撒点黑胡椒和葱花即可！
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[ 所需材料 ]
口蘑、虾滑、黑胡椒、淀粉、盐、些许蛋清
[ 调味虾滑 ]
半勺黑胡椒、一勺淀粉、些许蛋清、半勺盐
[ 所需温度 ]
温度180°，15分钟，傻瓜化操作无需翻面
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空气炸锅TIPS
1、调料勺不要太大，普通吃饭铁勺就可以，不要拿大汤勺！
2、遇到实在不会的，上🍠搜一下，如妈妈般温柔的博主们
3、可以多多翻面，就不会翻车啦！
4、护好自己，安全第一，不要被烫到~
5、此篇灵感来源于，居家隔离连吃五天泡面的同事（？
6、每个空气炸锅都有自己的脾气，制作时多拿出来看看！
人呐，这一生总要下几次厨房
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编辑/立马发财版
摄影/白菜
设计/Noonoouri
