大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
秋天，天气转凉了，每年的这个季节，人们都喜欢吃一些肉食，因为秋天是进补的季节，多吃一些有营养的食物，冬天身体棒棒的，正是因为多吃肉的原因，我看到家人都吃腻了，因此我家每天都做一些开胃下饭的食物，今天我给大家带来了一道香辣包菜，就是把包菜和辣椒搭配在一起，放在锅里炒一炒，吃起来又香又辣又下饭，给家人当成下饭菜的话，比炒一些土豆、蒜苔、茄子都香，天冷，少吃土豆多吃它，简单一炒，香辣可口又下饭，一周吃3回！
说起包菜，大家都熟悉吧，包菜是生活中常见的一种蔬菜，价格也比较便宜，一个包菜也就是2块钱左右吧，但是包菜的营养很丰富，含有丰富的维生素C，其次是钙、铁等，平常多吃点包菜，比吃土豆、红薯强多了！
天冷了，它和包菜是绝配，做一盘成本不到5块钱，常吃增强免疫力！包菜的做法并不多，人们都喜欢炒着吃，那么大家炒包菜的时候，放鸡蛋、木耳、猪肉等，放的食材越多，口感就越差劲，我家只放辣椒，放上辣椒，包菜辣乎乎的，会更符合家人的胃口，好了不多说了，下面我就把香辣包菜详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
【食材】：包菜、青红椒、食盐、葱、蒜、生抽、蚝油等
【具体做法】
首先把包菜对半切开，再把硬蒂切掉，再把包菜切成条，在水中加上点食盐，把包菜放进去浸泡10分钟，再用流动的清水洗干净，把水分控干，把青椒洗干净，斜刀切成片，红椒也是斜刀切成片，大蒜去皮切成末，葱白斜刀切成片备用。
在锅里烧开水，加上点食盐，把包菜放进去焯30秒，包菜变绿出锅，另起锅倒上油，放上葱、蒜、青红椒炒出香味，加上包菜翻炒1分钟，加上点生抽、蚝油、胡椒粉、食盐翻炒均匀，这样就可以出锅了。
【小贴士】
第一：先把包菜切成丝，放在水中浸泡一下，再清洗干净，这样包菜洗得更干净，待会放在锅里焯30秒，这样包菜会更翠绿。
第二：下油锅的时候，先调一下底味，再加上包菜、青红椒和调味品，把食材炒熟，这样就可以出锅了。
这就是家庭版香辣包菜详细的做法，你们都学会了吗，包菜是一种家常菜，大家都喜欢买点包菜炒着吃，那么你家炒包菜的时候，别再加鸡蛋、木耳、猪肉了，只加上青红椒，炒出来的包菜有淡淡的清香味，而且辣乎乎的，越吃越过瘾，喜欢这道炒包菜的话，记得先收藏起来，有时间买点包菜，给家人做着吃吧！