导语：买猪肉不要只看价格，遇到这4种“问题肉”，再便宜也别要
说到肉，中国人习惯吃猪肉，我想有这几个原因，一是因为便宜；二是因为猪肉的部位多；三是因为猪肉的做法多种多样；四是因为吃习惯了，不知道您觉得会是什么原因呢？如今猪肉又变回了原来的价格，非常便宜，想吃就吃十分自由，可以做红烧肉、排骨汤、回锅肉、炸酥肉等等，这些美食怎么吃都吃不腻，越吃越过瘾。
想要做出好吃的食物，首先要学会购买到优质食材，如果肉买的不新鲜，很难做出美味的食物。关于买猪肉，发现有人只会看价格，觉得便宜就买，结果拿回家才发现不对劲，这时候只能认栽了，花了冤枉钱。
怎么挑选猪肉呢？提前学会这方面知识，少吃亏少花冤枉钱。买猪肉时，最好不考虑这4种肉，不要只看价格，遇到这4种“问题肉”，质量很差，多便宜都不要买！
第一种：肉摊上看着鲜红，拿到自然光下又很暗的肉
平常不管在街边肉店买肉，还是到超市里买肉，经常遇到这种情况，摆放的所有肉都看上去非常鲜艳，让人觉得非常新鲜，有种想要买的冲动，如果这个时候急忙去挑一块装袋的话，那你就错了，可能会买到质量差的肉。
正确的做法是先选取一块认为不错的肉，然后将它拿出柜台再看看肉的颜色，如果和刚看的颜色明显有很大的差距，肉的颜色特别暗，那么这种肉不要买，肯定是不新鲜的肉。
好多人买肉都只在柜台里挑肉，结果买回家才发现不新鲜，这就是因为当时被灯光骗到了。
想要避免出现失误，最好将肉拿出柜台看看，如果嫌这个方法麻烦，也怕不好意思，那么不妨专挑那种没有装调色灯的地方买肉，这样就不怕被骗到了。
第二种：摸上去发黏，按压一点弹性也没有的肉
买肉的时候不要怕手脏，只有亲自去感受了才知道肉的质量如何，但平常买肉，发现很多朋友都怕碰到生肉，觉得不干净弄脏手，用一个袋子捏着或者用夹子夹，这样做虽然自己干净了，但容易买到质量差的肉。
有经验的人买肉，总会用手去摸一下，还用手按压看看，如果是新鲜肉摸上去很干爽，有微微的湿润感，而不新鲜的肉摸上去发黏。新鲜肉按压后会有回弹的现象，反之不新鲜的肉不回弹，这样的质量很差，再便宜都不买。
想要买到新鲜质量好的肉，要学会这样辨别。
第三种：闻着有臭味的肉
买猪肉的时候还有一个惯用的方法，那就是把猪肉拿在鼻子附近闻一闻，通过这个方法辨别猪肉是不是新鲜的，如果闻起来有臭味，或者别的什么不好的味道，那就不要买了，这肯定是有问题的肉，相反闻起来只有淡淡的腥味，那是新鲜肉可以买。
曾经我不懂买肉，就只顾老板介绍，他说好就买了，结果带回家才闻到味道不对。所以朋友们去买肉，一定要记得用这个方法辨别，不管老板怎么忽悠都只认准自己的方法为好。
第四种：猪肉或者猪皮有血点的肉
买猪肉的时候除了看颜色，还要看看猪皮表面是不是白净，看看猪肉上的血是新鲜，还是凝固的，如果猪皮看起来有血点，这样的猪肉不要买，如果猪肉上的血看起来已经凝固了，也不要买。
新鲜的猪肉，它的猪皮是白净的，不会有血点，而猪肉的肥肉部分是乳白色，瘦肉部分是淡红色，可能会带有少量的血水，要记住这个特点。
另外买猪肉一定要到正规摊位去购买，遇到一些流动摊贩，他卖的猪肉再便宜都不要，如果经常到某家店买，那就认准这家店，和老板混个脸熟，平常买肉就会很少被忽悠，更容易买到新鲜肉，不会买到问题肉。
关于买猪肉您都学会了吗？今后再遇到这4种问题肉不要买，学会避开它们，不会花冤枉钱。不知道您还有什么建议吗？或者平常遇到了真实案例？欢迎分享出来。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。