午餐6个菜,荤素搭配,3种时令蔬菜各个光盘,网友:真接地气

旅游 文雅士 2022-05-04 06:46

原标题:午餐6个菜,荤素搭配,3种时令蔬菜各个光盘,网友:真接地气

午餐6小菜,荤素搭配,3种时令蔬菜各个光盘,网友:真接地气

这是姐家谷雨日的午餐,姐姐很重视这个节气,像模像样地准备了6道菜,鱼肉蛋都有,时令蔬菜和野菜也搬上餐桌,还挺丰富的。这几道小菜荤素搭配,清淡爽口,超级有味道,都合胃口,我和哥哥一起来凑热闹,兄妹三人边聊边吃,回到小时候的感觉,不知不觉中三道时令蔬菜就给吃光了,真下饭,好吃到撑。晒个朋友圈,网友:真接地气。一起来看看,我们都吃些啥。

第一道菜:酱焖鲫鱼。这鱼可是纯野生鱼,是外甥亲自钓的鱼,四月是鲫鱼最肥美的季节,不但膘肥体壮,除了肉质肥美,个个都满腹鱼子,简单一炖就鲜掉眉毛,太香了,真下饭。鲫鱼的做法很多,可蒸、可焖、可油炸、可香烤、可煲汤,尤以煲汤是滋补的最佳选择,汤鲜味美,是各种康复中的首选营养佳品。我家人都爱吃酱焖鲫鱼,这道菜好吃的关键,是要选好你爱吃的酱料,其次是鲫鱼不要煎,直接丢进汤里一炖,香得不要不要的,所以绝对没有难度,零失败,喜欢的朋友可以i试试。

第二道菜:蒸肘子肉,地道的东北菜。猪肉降价了,赶紧囤点吧,价格波动还是挺频繁的。一个小肘子煮熟,然后切片加点调味料上屉一蒸,香而不腻,儿时的味道,哥三边吃边聊边回忆,这是小时候最馋的一道菜,只有过年的时候才能吃到,不过那时候的肉感觉特别香,吃一顿肘子肉可是真解馋。

第三道菜:肘子肉炒芦笋。时令蔬菜,芦笋是谷雨前后最该吃的美味佳肴。营养价值高,热量又比较低,具有清热利尿,消肿,提高免疫力,降脂减肥的作用。怎么做都好吃,刚好有煮熟的肘子肉,直接用来炒芦笋,味道很鲜美,超级好吃,最先被光盘的一道菜。

第四道菜:香椿炒鸡蛋。时令蔬菜,也是谷雨前后最该吃的菜,我们这边价格不菲,30元一斤,再贵也要买,不负春天好味道。香椿营养价值高,有清热解毒,健胃理气,保肝、利肺、健脾、补血、杀虫、舒筋的功效。香椿的做法很多,最常见的莫过于香椿炒蛋,简单好做又好吃,浓郁芳香,也是瞬间就光盘的一道菜。一把香椿除了炒蛋,还凉拌了一份,比炒蛋味道更浓郁,哥哥没吃够,剩下的打包走了。

第五道菜:蘸酱菜。东北人家春天最美味的家常菜,这是一种野菜婆婆丁,学名蒲公英,没有成本,不大不小,现在吃正当季,最接地气的一道菜。看看北方的婆婆丁才刚刚长大,旁边的葱也是很有特色的东北菜,名字叫nie子葱,不知道是哪个字哈,就是上一年打籽的葱今年又发新芽,有点辣,蘸酱吃特别有葱味,这道菜才是真正的下饭菜,炸个鸡蛋酱蘸着吃,超级下饭,这几天没少吃这道蘸酱菜,婆婆丁也得抓紧吃,过几天开花变老就不好吃了。

最后一道:草莓小番茄,也是高价菜,10~12元1斤。既是水果也是菜,不用切不用拌,空口吃特别爽口解腻,平时当水果吃,很甜。

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