冬至吃饺子，是我国的传统习俗，每年农历冬至这天，不论贫富，都要吃上一碗热乎乎的饺子。在民间还流传着一句民谚“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。冬至吃饺子来源于张仲景治耳朵的故事，所以人们冬至吃饺子也是为了纪念张仲景，同时还有对健康美好生活的追求。冬至吃饺子，耳朵不受冻，这6种饺子寓意好营养高，学会过年也不愁！一起看看吧！
【荠菜猪肉馅】
具体做法：猪肉去皮洗净，切成大块，放入绞肉机中，打成肉末，倒入一个大盘中，加入盐、生抽、蚝油、料酒，朝着一个方向，搅拌均匀。荠菜洗净，焯水10秒，捞出过凉，挤干水分，切成小粒，倒入花生油拌匀，再和肉末混合拌匀，香喷喷的荠菜肉馅就拌好啦！荠菜谐音“聚财”，寓意财源广进，很适合逢年过节的时候吃。
【胡萝卜玉米猪肉馅】
具体做法：猪肉去皮洗净，切成大块，放入绞肉机中，打成肉末，倒入一个大盘中，加入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香，朝着一个方向，搅拌均匀。胡萝卜去皮洗净，擦成细丝，再切成小粒；玉米洗净，把玉米粒一排排削下来。把胡萝卜和玉米放入肉末中混合，倒入花生油拌匀即可。胡萝卜颜色红亮，代表着生活红红火火。
【韭菜猪肉馅】
具体做法：猪肉去皮洗净，切成大块，放入绞肉机中，打成肉末，倒入一个大盘中，加入盐、生抽、蚝油、料酒，朝着一个方向，搅拌均匀。韭菜洗净，控干水分，切成小粒，倒入花生油拌匀，再放入肉末中混合拌匀即可。韭菜饺子也叫“久财饺”，寓意财富取之不尽用之不竭。
【胡萝卜莲藕鸡肉馅】
具体做法：鸡胸肉洗净，切成大块，放入绞肉机中打成肉末，倒入盘中，打入一个鸡蛋，朝着一个方向拌匀，再加入盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉拌匀。胡萝卜和莲藕去皮洗净，切成小粒，放入鸡肉中拌匀，再放入花生油拌匀即可。逢年过节吃鸡肉，有大吉大利的寓意，这款馅料，减肥也能吃哦！
【萝卜苗猪肉馅】
具体做法：猪肉去皮洗净，切成大块，放入绞肉机中，打成肉末，倒入一个大盘中，加入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香，朝着一个方向，搅拌均匀。萝卜苗洗净，下锅焯水1分钟，捞出过凉，挤干水分，切成小粒，倒入倒入花生油拌匀，再放入肉末中混合拌匀即可。冬天吃萝卜苗，对身体健康十分有利，在这里也祝大家阖家安康、万事如意！
【香菇白菜猪肉馅】
具体做法：猪肉去皮洗净，切成大块，放入绞肉机中，打成肉末，倒入一个大盘中，加入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香，朝着一个方向，搅拌均匀。白菜洗净，切成小粒，加入盐拌匀，腌制一会，挤干水分；香菇去根部，清洗干净，挤干水分，切成小粒。香菇和白菜放入肉末中混合，再放入花生油拌匀即可。白菜有百财之意，香菇又有鼓财之意，寓意腰包鼓鼓，财运亨通。
这6款寓意好又营养的饺子馅，大家喜欢吗？冬至大家还喜欢吃什么馅的饺子呢？留言和我们分享一下吧！期待您的留言哦！
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