猕猴桃是我们的饮食生活中，很受人喜爱的一种水果了。无论大人还是小孩都特别的喜欢吃。
猕猴桃的果肉细腻软甜，咬上一口果汁四溢，特别的好吃。
它还有一种称号，叫做维C之王，是因为它的维生素C含量很高，不仅仅是味道美，更利于人体健康！
但是细心的消费者可能会发现，现在的猕猴桃渐渐的和以前不一样了。以前的猕猴桃熟透了以后，软嫩多汁，香甜可口。
而现在的猕猴桃买的时候非常的硬，硬邦邦的。你可能觉得熟的还不到时候，想着放上几天就好了。
但是过上几天你会发现，虽然猕猴桃变得软了一些，但是已经开始坏了，变质了。
正应了那句话，买时硬邦邦，久放不软，软了就坏。
这究竟是怎么了？商家对猕猴桃做了什么呢？
其实说白了，现在你购买的猕猴桃都是还没完全成熟的，都是过早采摘的，这种也被称为“石头猕猴桃”！
为了方便运输和保存，果农们不能等猕猴桃熟透了再采摘，这种做法其实可以理解。
但是有很多商家为了更长时间保存，让利益最大化，会大大的提前采摘时间，这就不对了。
而且不仅仅是提前采摘，还会对猕猴桃进行催熟，导致了猕猴桃像石头一样硬，就算放置很长时间也还是那么硬。
当开始变软的时候，由于进行了催熟，也就坏了，不能吃了。
所以，你一定要拒绝购买过早采摘的猕猴桃！
那么怎样才能购买到好猕猴桃呢？
一 摸手感。
购买之前要用手轻微捏一捏，要软硬适中，太硬的一定不要买。但是如果太软的也不行，这说明猕猴桃已经快进入变质期了。
二 看颜色。
灰色的猕猴桃都是比较好的，不要买那些颜色比较浅 ，浅绿色的，这都是不成熟的颜色。
三 看绒毛。
猕猴桃表面上都有一层白色绒毛，绒毛均匀，没有被破坏，挤压，这说明在采摘的时候，果农比较注意轻拿轻放。这种猕猴桃没受过伤，内里不会坏，都是比较好的。
就算你买到了不太熟的猕猴桃也没关系，我教你一个绿色方法，能让猕猴桃熟得更快。
把苹果或者香蕉和你买的猕猴桃一起放入袋中，扎上口。然后放置一到两天，你会发现猕猴桃很快就变熟了。
这是因为苹果和香蕉会释放一种物质，叫做乙烯。乙烯会让猕猴桃熟得更快，同时变软，味道也更好吃。
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