买海鲜时,聪明人主动避开这3种,老板:一看就是懂行的
对于沿海人民来说,海鲜就是家常便饭,几乎每天都可以吃到最新鲜的海鲜,有的时候刚捕捞上来就拿回家吃了,而且品种多样,随意挑选。但是对于内陆人民来说,虽然海鲜的种类也不少,但是新鲜程度远远不如沿海人民吃到的好,而且价格上也是比较高的。
所以说我们在买海鲜的时候,要仔细挑选才行。万一一不小心买到不新鲜、口感差的海鲜,就非常恼火了。
现在人们吃海鲜的次数越来越多了,海鲜市场的生意也越来越好,大家在挑选海鲜的时候都是用什么方法挑选的呢?有没有买到过不新鲜的海鲜?接下来,我给大家简单介绍几种海鲜,在买海鲜的时候,这几种即使是再便宜,也尽量不要购买,快点来看看,下次别再上当了。
买海鲜时,聪明人主动避开这3种,老板:一看就是懂行的。
一、被捆绑的海鲜
这种被捆绑的一般就是螃蟹,我们去市场买螃蟹的时候经常可以看到它被卖家给绑起来了。
我们都会认为这是为了防止螃蟹乱跑,也避免螃蟹的蟹钳把客人抓伤。其实还有一种原因,这其中满满的都是套路。绑螃蟹的这种绳子是非常重的,尤其是吸水之后,重量会非常重。
所以我们买螃蟹的时候如果买这种就非常不划算了,我们还是尽量选择没有被绳子捆绑的海鲜吧。
二、冷冻海鲜或死海鲜
死海鲜的价格比新鲜海鲜便宜不少,有的时候去买海鲜,卖家会告诉你是刚死的,很多人贪小便宜买了。但是这种海鲜不能保证它到底死了多久了,而且尤其是在高温环境下,非常容易变质。
冷冻海鲜虽然看起来不错,但是新鲜程度也是难以保证的,甚至有的要比新鲜海鲜还要贵。但是这些海鲜基本上都是死掉后冷冻起来的,很多时候买回家解冻之后,还会闻到一股坏掉的味道,不建议购买。
三、发胖的海鲜
我们在市场挑选海鲜的时候,经常可以看到肉质非常饱满、个头很大,看上去品质非常好的海鲜。
很多饱满的海鲜其实是经过注水的,这样看起来个头更大,更受消费者的喜爱,而且称重的时候重量也更重。
我们回到家之后,就会发现,海鲜中全是水,吐水之后,体积就变小了,看上去跟普通的海鲜一样,这就让人感觉花了冤枉钱。