大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
俗话说：好吃不如饺子！说起饺子，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种面食，尤其是天冷了，人们宅在家里，就想做点饺子吃，饺子的馅料有很多种，肉馅的、韭菜、茴香、南瓜、萝卜、虾仁等，馅料真的是太多了，我家常吃的就是茴香饺子，因为茴香有一种特殊的味道，深受家人的喜爱！茴香是一种家常菜，把茴香调成馅料，做成皮薄馅多的饺子，一口一个饺子，越吃越过瘾，天冷了，少吃包子馅饼多吃它，多做点囤起来，当成主食特省事！
说起饺子，大家都熟悉吧，饺子人人爱吃的食物，饺子的馅料有很多种，我家喜欢做茴香馅的，在茴香馅中加上猪肉，实在是太美味了！如果你是上班族的朋友，平常没有时间包饺子，可以利用周末时间，一次多包点，放在冰箱里储存，储存半月都不坏，这样想吃饺子的话，随时取出来，放在锅里煮熟就可以了！好了不多说了，下面我就把茴香饺子详细的做法说一下，秋天吃饺子，韭菜南瓜靠边站，用它做馅，维C含量极高，别不懂吃！
【食材】：茴香、猪肉、葱姜、面粉、食盐、生抽、老抽、胡椒粉、十三香等
【具体做法】
准备一把茴香洗干净，控一下水分切碎，再把生姜切成末，葱白切成丝，然后切成葱花，把葱花、姜末放在茴香中搅拌均匀。再把猪肉切成剁成肉泥，把茴香放在上面，用刀剁一会，让肉馅和茴香充分融合在一起（也可以拌均匀），在肉馅中加上食盐、十三香、胡椒粉、生抽、老抽、葱油、香油搅拌均匀即可。
下面准备适量的面粉，加上清水搅拌成面絮，下手揉成面团，盖上保鲜膜，饧面5分钟，再把面团的表面揉光滑，搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成饺子皮，放上馅料包起来，这样，在锅里烧开水，把饺子放进去煮，煮开后，加一次凉水，再一次煮开，这样就可以出锅了。
【小贴士】
第一：把猪肉剁成肉馅，再加上茴香、葱姜剁在一起，这样调出来的馅料，会更容易成团，鲜嫩好吃（也可以把猪肉切成小丁，茴香切碎，加上调味品搅拌均匀）。
第二：面团不用醒发，但是需要把面团的表面揉光滑，把面团做成饺子皮，放上馅料包起来起来。
第三：煮饺子的时候，放上饺子煮2个开锅，这样饺子就熟了。
这就是茴香饺子详细的做法，你们都学会了吗，自己做的饺子，吃起来外皮很薄，馅料鲜美又好吃，而且放的馅料比较多，越吃越香！如果你是上班族的朋友，可以利用休息时间，多包点饺子储存起来，这样想吃的话，随时放在锅里煮熟即可！喜欢这道茴香饺子的话，记得先收藏起来，有时间在家做着吃吧！
