每次一回家，妈妈必做一道菜，那就是五花肉豆芽粉，这道菜很家常，做法相对也简单，关键便宜，稍微一准备，菜就比较出数，能做出一大锅，够吃两顿的。油而不腻的五花肉，吃进嘴里滋啦滋啦香，肉香融进豆芽和粉条里，再拌在饭里，特别下饭。来看看怎么做的。
五花肉豆芽粉
食材：粉条 五花肉 豆芽 葱 蒜 食盐 食用油 生抽做法： 选取的五花肉最好带皮，切成片状，在热水中捞一下；将粉条清洗干净后，用温水浸泡十分钟；豆芽清洗后，浸泡五分钟；葱蒜切成末，喜欢吃辣的可以准备一些小米椒。油热之后，提前将五花肉放进去，煸炒，刚变色时，就放入生抽，让五花肉均匀上色。然后把豆芽加进去，放少许食盐，翻炒，泡好的粉条下锅，因为粉条中就含有淀粉，所以做的时候，可以不用淀粉勾芡，再加点食盐、热水，盖上盖，焖一会，等差不多时，放入葱蒜，搅拌一下，就可以出锅了。
这道菜是不是很简单，而且荤素搭配，五花肉一点也不腻，做一次的话，基本能吃两顿，特别下饭，推荐尝试一下。
