俗话说：秋季进补，冬令打虎。秋天不冷不热，是进补的大好时机，但是人上了年纪以后，新陈代谢更慢，吃得太过油腻，不利于消化。家里有中老年人，秋季进补时建议多吃蒸菜，不上火又营养。蒸菜，可以很多的保留食材中的原味，吃起来更加鲜美。秋季不管有钱没钱，中老年人要经常吃这6道蒸菜，美味营养易消化！这6道蒸菜，建议中老人要常吃，少油少盐更健康，贵也别舍不得！详细做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧收藏起来，试做一下吧！
一、虫草花木耳蒸鸡肉
做法：新鲜鸡肉处理干净，剁成小块，放入清水中浸泡一会，挤干水分，放入盘中，加入料酒、白胡椒粉、生抽、蚝油、生粉、盐、食用油，搅拌均匀，腌制两小时以上，加入处理好的虫草花和木耳，混合拌匀，放入电压力锅里，蒸30分钟即可。
二、百合莲子蒸南瓜
做法：新鲜莲子去壳洗净，去掉莲子芯；新鲜百合剥开，清洗干净；老南瓜处理干净，切成小块。把三种食材摆入盘中，放入开水锅里，大火蒸15分钟，出锅淋一些蜂蜜调味即可。
三、清蒸昂刺鱼
做法：昂刺鱼处理干净，加盐和料酒抹匀，腌制几分钟。鱼盘上摆一些姜片和葱段，把昂刺鱼摆在上面，放入开水锅里，大火蒸8分钟，取出，撒一些姜丝和葱丝在上面，淋入热油，激出葱姜的香味，再淋入蒸鱼豉油即可。
四、肉末蒸豆腐鸡蛋
做法：两根鸡蛋豆腐，从中间切开，去掉包装，切成小块，摆入盘中。两个土鸡蛋打散，加入适量清水搅打均匀，过滤到盘中，放入开水锅里，大火蒸8分钟。起锅烧油，放入肉末炒香，加入切好的香菇粒翻炒一会，加入盐、生抽、蚝油炒匀，把香菇肉末铺在鸡蛋羹上，再蒸1分钟左右即可。
五、虾皮蒸鸡蛋
做法：盘里加入盐、蒸鱼豉油、食用油和洗净的虾皮搅拌均匀，打入四个鸡蛋，撒入葱花，放入开水锅里，大火蒸10分钟即可。
六、肉末蒸冬瓜
做法：猪肉去皮洗净，切成小块，再用绞肉机打成肉末，倒入盘中，加入盐、生抽、蚝油、料酒，搅拌均匀。冬瓜去皮去瓤，洗净切片，摆入盘中。起锅烧油，放入肉末炒散，放入豆豉煸香，铺在冬瓜片上，放入开水锅里，大火蒸10分钟即可。
这6道健康美味的蒸菜，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。
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