腊肉炒粉条
材料：腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许
做法：
1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！
2.起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下！
3.带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。
老醋菠菜
食材：菠菜300g，豆皮100g，胡萝卜半根
做法：
1、菠菜洗干净切段，胡萝卜和豆皮切丝
2、豆皮、胡萝卜和菠菜焯水，控干水分，食材全部放入盆中，放上几个干辣椒
3、锅中热油炸香花椒，趁着热锅倒入两勺醋，倒入盆中加入一小勺盐和半勺鸡精、一勺生抽拌匀，装盘即可。
青椒藕丝
材料：莲藕200克， 青椒20克， 红椒10克， 蒜末少许、盐2克 ，味精、白糖、白醋、水淀粉各适量
做法：
1、将莲藕洗净切成丝，倒入装有清水的碗中浸泡片刻；洗净的青椒、红椒切成丝备用。
2、锅中注入适量清水烧开，加少许白醋， 放入莲藕，焯煮片刻，捞出备用。
3、另起锅，注油烧热，倒入蒜末煸香， 倒入莲藕丝，翻炒1分钟至熟，再加入盐、味精、白糖炒匀调味， 然后倒入青、红椒丝， 拌炒至熟透， 淋上少许水淀粉， 拌炒均匀。
4、盛入盘内即可。
香辣肉丝
材料：猪肉，香菜，胡椒粉，洋葱，生姜，米酒，酱油，糖，胡椒粉，大蒜，芝麻油，盐
实践
1、原料：猪肉切丝（用食用酒、酱油、白糖、胡椒、香菜调味）切好，切丝姜、蒜、胡椒适量。
2。火锅油、炒丝、白肉。
3、加入辣椒丝、蒜火3分钟。
4、加入香菜、葱炒1分钟，倒入芝麻油、盐、胡椒粉，迅速取出锅。