土豆是我们家中日常做菜经常用到的一种食材，家人们平时会怎么用土豆来和其他蔬菜相搭配来烹饪呢？我们家有一道来客人一定会做的佳肴，用土豆片搭配培根，添加其他蔬菜比如玉米粒、豌豆粒等等，做出与墨西哥美食塔可相似的土豆芝士片，可以作为一道菜品，也可以作为下午茶的一道小零食，营养均衡而且味道鲜美，喜欢芝士的家人一定要试试！
我们都知道土豆相较大米等主食来说有非常多的优点，不仅能给人体提供大量的热量，还可以起到防治便秘，疏通肠道的作用，可以称为“十全十美的食物”，有时，我们将新鲜的土豆汁直接当面膜敷在脸上，甚至可以起到十分明显的美白功效，而且在夏日灼伤之后，土豆片还可以起到缓解晒伤的作用，所以这种营养丰富的食材我们一定要常常食用啊！
我们这道菜中主要用到的就是土豆和芝士这两种食材，芝士中富含各类维生素和蛋白质，可以为人体补充大量的钙、磷和镁等重要矿物质，可以有效的维持人体肠道内正常菌落的稳定和平衡们可以防止便秘和腹泻的发生，一口咬下去，香醇的芝士拉出丝丝浓厚的韵味，混合其他蔬菜的清香，满口的满足！
【菜名】：土豆芝士片
【所需食材】：土豆一个、培根3片、胡萝卜玉米豌豆粒适量、芝士碎适量、黑胡椒适量、番茄酱适量（不爱吃可以不放）
【烹饪过程】：
1. 把我们上面列出的食材都准备好，将土豆清洗干净，然后削去外皮，将培根撕去包装放在碗中，将蔬菜粒放在碗中备好，芝士碎削好放在碗中，然后准备工作做完就可以开始啦!
2. 我们把土豆切成薄片，厚薄大概五毫米左右，太薄土豆片在烤制时会缩紧而且容易烤糊，然后我们把切好的土豆片依次铺在烤盘上。
3. 接下来我们准备制作一下配菜，我们将准备好的蔬菜粒放到锅中焯熟，只需要简单的过热水焯一下即可哦，不要加热过长的时间，然后我们把准备好的培根切丝，如果培根太薄可以切的宽一些。
4. 我们在土豆片上刷一层番茄酱，如果有人接受不了番茄酱的味道这一步可以省略，可以不刷哦，因为我们家的孩子很喜欢番茄酱，所以薄薄刷一层就可以啦。
5. 然后我们将蔬菜粒和切好的培根取均匀的量撒在土豆片上，基本一个土豆片上可以包好5克左右的蔬菜和培根，这里也不要加得太多，不然烤制的时候，芝士化了之后会外溢，会让所有的土豆片连在一起。
6. 然后我们把烤箱先进行预热，可以调160度加热两分钟左右，然后把刚才已经装好盘的土豆片推入烤箱中，选165度加热大概十五分钟左右，当然每家的烤箱功率都不同，在烤制期间一定要看着点，不要烤糊。
7. 等到看到蔬菜变色之后，我们就可以把烤盘拿出，开始最后一步加入芝士的步骤，我们将芝士铺到每一片土豆的蔬菜上，然后把铺好芝士的托盘推进烤箱中，这次调高温度，可以调到170或180度，加热两分钟即可，看到芝士慢慢融化就可以了，不需要一定按照我这里的时间，只要看到芝士融化已经包满整个蔬菜和土豆，就可以从烤箱中拿出来啦！
8. 当当当，烤好啦，开动！
【烹饪窍门】：
1. 我们将土豆切片之后，如果不想要土豆最后的口感过于绵软，我们可以将一片片土豆都浸泡在水中，将土豆表面的淀粉浸泡去除，这样拷出来的土豆会更加爽脆一些，但也会更硬一些。
2. 土豆一定要厚薄适中，如果太厚，土豆烤不透，中间膨胀起来，一不好看，二来口感也会不好，所以应该尽量让土豆切薄一些哟。