大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
在北方主要以面食为主，每天常吃的面食有馒头、包子、油条、饼等，这4种面食比较常见，因为这是主食的原因，家人天天吃都不腻！总是吃这几种面食，只能起到管饱的作用，一点营养都没有，我家做面食的时候，喜欢加上点蔬菜，这样做出来的面食，不仅有蔬菜的清香味，而且营养还丰富！今天我给大家带来山药条的做法，这道山药条是上锅蒸的，和蒸馒头一样，山药条吃起来暄软又劲道，而且越嚼越香，当成主食的话，比馒头、包子还吸引家人的胃口，秋天，别错过这种面食，比吃馒头强，几块钱做一锅，暄软又劲道！
说起山药，大家都熟悉吧，这是人人爱吃的一种蔬菜，大家都喜欢买点山药炒着吃，或者是熬汤，山药还可以做各种各样的面食、零食等，这算是一种万能食材，不管怎么做，口感都是相当不错的！我想大家都知道，山药的营养比较丰富，平常多吃点山药，不仅可以减肥瘦身，还可以增强免疫力，保护心血管等，总之，多吃点山药，比吃一些肉强！今天我给大家带来山药条的做法，这道山药条吃起来暄软又劲道，比馒头还好吃，接下来，我就把山药条具体的做法说一下，立秋后，馒头包子靠边站，多吃这面食，暄软劲道，多吃增强免疫力！
【食材】：山药、面粉、酵母、食盐、五香粉、鸡蛋。
【具体做法】：
第一步：准备一根山药，大约300克，把山药的外皮削掉，再切成薄片，装在一个盘中，然后凉水上锅蒸，水开蒸15分钟。
第二步：把蒸熟的山药取出来，倒在一个大碗中，用擀面杖捣成泥，加上鸡蛋2个，酵母4克，食盐3克，五香粉2克、一把葱花搅拌均匀，然后少量多次加上面粉200克，边倒边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成面团即可。
第三步：面团不用醒发放，放在案板上，直接搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子搓成长条，盖上一层保鲜膜，醒发30分钟。
第四步：在蒸笼里铺上一层笼布，把长条均匀摆放进去，热水上锅蒸12分钟，时间到，关火焖3分钟，这样就可以出锅食用了。
【小贴士】
第一：先把山药切成片，放在锅里蒸熟，然后捣成山药泥，越细腻越好。
第二：和面的时候，不要加一滴水，用山药泥和鸡蛋液和面，这样做出来的山药条，更暄软劲道，而且营养也丰富。
第三：因为山药条比较细，大约蒸12分钟，就可以出锅了（具体的时间，根据实际情况决定）。
这就是山药条的做法，你们都学会了吗，其实山药条的做法很简单，准备好食材，简单几步就搞定，喜欢这道暄软劲道的山药条，记得先收藏，有时间买根山药，给家人做着吃吧！