最近几天早餐常吃它,皮薄馅大味道鲜,酥脆可口吃不够,顶饱抗饿

旅游 美食记录的神话 2022-05-01 10:01

原标题:最近几天早餐常吃它,皮薄馅大味道鲜,酥脆可口吃不够,顶饱抗饿

我家的早餐喜欢吃面食。面食方便搭配,可以做大小米粥或者疙瘩汤。怎么吃都顺口。如果做米粥,搭配包子或者馅饼之类的主食。如果做疙瘩汤,要搭配馒头花卷之类的吃得舒服。这样搭配比较合理也好吃,今天我家的搭配大米粥和素馅的饼。早餐吃得舒服一天都精力旺盛!早餐吃得不好,胃口难受,干啥都没精神。早餐很重要哈。

现在是初夏了,各种蔬菜都上市了,只是地产的还不行。只有大棚里的韭菜,小白菜之类的小菜已经上市了。大棚里的蔬菜味道很不错,鲜美又比较嫩。这不昨天在超市看见韭菜很鲜嫩,也是头刀韭菜赶紧的买一把回来。吃韭菜还得吃头刀的比较鲜嫩,二刀也可以,在往后韭菜就不鲜嫩了。等到夏季热天就不能吃了,韭菜味道就是发臭了。

老人经常说;菜含有丰富的纤维素,经常食用可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、防治冠心病的作用。既然这么好,韭菜价格也便宜那就多多的食用了。韭菜看着单一,其实可以做很多种菜肴和主食,也是我家人喜欢吃的蔬菜之一。

今天烙的馅饼,别看没有肉,但是口感真是一个清香啊!韭菜清香,胡萝卜甜看着馅料也漂亮,吃着口感很好,外皮酥脆。这样的馅饼不油腻,吃得健康啊,低脂肪,低热量好吃不怕长肉了。优点就是为家人精心制作的,想吃买不到哈,独家一份了。其实做饭不麻烦,只要有兴趣就来试下吧,好吃不费事的早餐!家人的健康最重要是吧。早晨早起一会,全家人都吃到美味,想想太超值了!下厨做饭也是幸福的人。

最近几天早餐常吃它,皮薄馅大味道鲜,酥脆可口吃不够,顶饱抗饿。

【素馅饼】

食材:面粉500克,胡萝卜一个,虾皮适量,鸡蛋2个,韭菜适量,盐适量,植物油半碗。

制作:备好主要食材。胡萝卜洗干净去皮,韭菜洗干净控下水备用。

鸡蛋打散,用植物油炒熟,炒的时候边炒边打散成小颗粒,这样便于包馅。

胡萝卜搽丝切一下,韭菜也切碎将它们混合一下,加植物油和盐。

温水和面,按照比例放水。面要松弛一个小时左右,记得一定要密封松弛,这个期间要揉几次面。面松弛好了。

方案板是地面胚,分成大小一致的面剂子。擀皮做好准备。

擀面皮记住擀的四边薄一些中间稍微厚点就行,取适量的馅料包好。

然后捏长包子的样子,反扣过去,用手轻轻的按压一下成为饼状。不要用大力气哈,那样容易按爆了。

反过来将这边有而用手按压一下,包子的褶子变薄就行了。

平底锅加油,小火烙饼,这个过程不要离开看着烙饼。要勤翻动锅里的饼。两面金黄就可以了。

小贴士:

1,面要和得软点,松弛的时间要长点。

2,萝卜会出水的,如果水分大就挤挤水,盐要在包的时候在加,我没有加盐放的虾皮。

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