莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“红豆南瓜糯米粥”的做法。前段时间过了冬至，吃了饺子，后天又到了二十四节气的“小寒”节气。不同的节气就要吃不同的食品，这在咱们中国饮食文化里不仅代表着喜庆，而且代表着以营养膳食滋补身体，让身体健康的理念。小寒节气的到来，预示着气温将进一步降低，会进入数九寒天最冷的日子。这个时候，气候会比前段时间更加阴冷和干燥，大地会处于封冻时期，所以要在一日三餐上，更加注重营养搭配。而且适宜多喝一些粥，多吃一些五谷杂粮，常吃一些冬季顺气补气的蔬菜，这样咱们每个人的身体才能保持在最健康状态。
今天这道“红豆南瓜糯米粥”就是我家最近常吃的一道美食。红豆南瓜糯米粥做法简单，一看就会，是一道最容易下手的家庭粥类美食。最近这几天，我隔三差五会做给家人吃，每周至少能做三次，每次做一大锅，每人每顿能喝两碗。红豆是豆类中最适合在冬季做汤的食材，它不但营养价值高，而且常吃还可以刺激肠胃消化，促进肠胃运动，带动身体吸收营养。不仅如此，常吃它还有补血补气的效果。南瓜更不用说了，它是冬季最适合吃的时令菜，可以炒着吃，也可以做南瓜饼，南瓜发糕，常吃具有促进消化的功能。糯米和红豆一样，也是一种营养价值高又能补血补气的食材。把这三样食材放在一起烹煮，做成粥之后，不但口感甜爽，而且营养全面，是冬季最好的修身养性食物。
后天就是二十四节气中最冷的节气“小寒”，“三九天”就处在“小寒”内 ，”俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，小寒时节滋补养生，调理身体很重要。给家人做一碗红豆南瓜糯米丸子粥，热乎乎的超好吃，下肚暖宫又暖胃还滋补，再这样寒冷节气吃，再合适不过了。小寒时节，我常煮这粥，每天一碗全身暖和不怕冷，简单又营养！在我们关中地区，人们到了小寒节气前后，都有喝粥的习惯，家家户户无论早餐或者晚餐，都会用五谷杂粮做粥吃，吃完肠胃舒坦，身体健康。不过，我家最喜欢红豆南瓜粥，小寒将至，这粥开始要多喝，驱寒保暖，滋养脾胃，冬天也有好气色。现在我把这道“红豆南瓜糯米粥”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【红豆南瓜糯米粥】
食材：红豆半碗、糯米粉1小碗、南瓜1块、红糖1块、水淀粉少许。
做法：
1、红豆提前泡好，清洗干净。
2、锅里放入泡好的红豆，加水没过红豆，大火煮开，用小火煮半个小时，红豆变得软烂。
3、南瓜去皮切成薄片，装入盘子里，然后放入蒸锅中，蒸10分钟把南瓜蒸熟。
4、南瓜取出趁热压成泥，南瓜泥中加入糯米粉。
5、糯米粉根据南瓜水分多少来调整，揉光滑不粘手的糯米团就好。
6、将糯米团搓成长条，切成小点的剂子，放手心团成小丸子。
7、锅中加入适量水烧开，放入南瓜丸子，中火煮5分钟左右，丸子全部漂浮起来。
8、加入煮好的红豆，再加入一块红糖，搅拌至融化。
9、最后放入适量水淀粉，搅拌煮半分钟，汤汁浓稠关火即可。
10、口感浓稠糯滑，香甜可口，营养丰富，喝一碗胃肠暖暖的，舒服极了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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