经常听到别人说，我怎么这么胖，我不想被贴上胖子的标签，是呀，在我们生活中，总有一个叫胖子的朋友，被人喊胖子是多么尴尬的一件事情，像夏季的来临，我们一定要在饮食上注意，给肠道排排毒，平时加上运动一起燃烧脂肪，这样就能轻松的瘦身，下面，小馋猫要为大家分享一道美食，它就是凉拌折耳根，好吃美味，一起来看看吧。6成人看不上“它”，清脆可口，隔夜排宿便，口臭没有了，越吃越瘦。
说起折耳根，又叫鱼腥草，是四川地区的特色美食之一，吃起来有股鱼腥的味道，所以又叫鱼腥草，一些人习惯它的味道，遇到这菜都要躲开，而有些人一天不吃就想念，折耳根吃起来清脆可口，是一道营养丰富的食材，无论是凉拌，还是热炒，都有着不同的风味，夏季来临，不妨试试这道凉拌折耳根，喜欢的话，和小馋猫一起学习下。
我们做这道凉拌折耳根的时候，先把主要的食材准备好，折耳根一把，大蒜一头，香油适量，醋适量，盐适量，鸡精少许，辣椒油适量。
1，首先，我们将买回来的折耳根上面的脏污清理下，把折耳根放在清水内冲洗干净，沥水后，切成段状放在盘中备用。
2，紧接着，把准备好的大蒜去皮，放在清水内清洗干净，切成颗粒形状，放在小碗内。
3，这个时候，再把其它的调味料放在碗中，快速的翻拌下即可。
4，最后，要把调好的汁淋在折耳根上面，快速的翻拌，等到食材入味了，就可以装盘了。
这道凉拌折耳根的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试吧，是一道百吃不腻的美食，折耳根有独特的口感，和独特的营养价值，深受人们的青睐，夏季天气炎热，多吃些折耳根有助于清热解毒，还能消暑降火呢，折耳根的价格很实惠，遇到这菜别错过哦。
另外，折耳根的热量和脂肪都比较低，含有的粗纤维丰富，多吃不会长胖，还能帮助肠道代谢垃圾毒素，让肠道变得干净通畅，小肚子不鼓了，体重也减轻了，胖人多吃些，想不瘦都难。