最近的气候比较燥，离开了空调就大汗淋漓，这样炎热的天气，人们的饮食也不规律了，白天不吃饭，一到晚上比较凉爽的时候，就开始吃宵夜，烧烤，炸串，或者一些高热量的食物，这样油脂比较高，肠道代谢得比较慢，会造成便秘，口臭，积食等一系列的问题，所以呢，我们一定要养成良好的生活习惯，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是爆炒魔芋豆腐。5月，宁可不吃猪肉，也要吃它，促进消化，排出毒素，衣服穿最小码。
说起魔芋豆腐，很多人都知道它是一道刮油的食材，经常吃一盘对肠道特别好，魔芋豆腐吃起来细腻有弹性，能够为身体补充营养，凉拌，热炒，或者涮火锅都可以，比一般的蔬菜还要好吃哦，下面，详细的为大家介绍下它的做法。
我们做这道凉拌魔芋豆腐的时候，先把主要的食材准备好，魔芋豆腐一块，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量，干辣椒适量。
1，首先，我们要把买回来的魔芋豆腐放在清水内冲洗干净，沥水后，切成块状放在盘中备用。
2，这个时候，再把大蒜外表处理下，放在案板上切成片状，放在一边即可。
3，紧接着，我们要把食用油倒入热锅内，当油温高了后，先把大蒜，干辣椒放在锅中，大火快速的爆香后，把魔芋豆腐放进去。
4，继续翻炒2分钟左右，加入适量的调味料，继续翻炒，等到食材断生，入味之后，就能装盘了。
这道爆炒魔芋豆腐的做法很简单，在家不妨试试呢，魔芋豆腐可以代替晚餐，有很好的排毒清肠效果，不但减少肠道中的油腻，还能刮油，帮助肠道排出有害物质，小肚子不再鼓了，连腰围都变细了。
另外，魔芋豆腐中的膳食纤维，热量很低，脂肪少，多吃些能够减少脂肪的吸收，对肥胖有很好的帮助，魔芋豆腐还含有其它的营养物质，能够补充钙质，促进身体发育，还能使肌肤变得白净有光泽，夏季遇到这菜不要错过哦。
