一到夏季的时候，人们就不想出门，不仅被晒，还大汗淋漓，像这种天气就应该在空调房间，不过，夏季的时候可以穿上漂亮的衣服，又能吃些新鲜的蔬菜和水果，可是对于胖人来说，穿上漂亮的衣服是奢侈的一件事情，只能拼命的减肥，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是阳荷炒青椒，好吃美味，一起来看看吧。7成人没见过它，却是“天然泻药”，早晚吃一盘，身材苗条，减轻体重。
说起阳荷，很多人不知道它是什么，其实呢，阳荷是一道野生的食材，又叫野姜，不仅可以食用，还有保健的效果，经常吃一些对肠道特别好，阳荷的吃法很多，像和青椒一起炒，和肉丝一起炒，或者腌制，也可以凉拌，风味很独特的一道菜，小馋猫喜欢用青椒和阳荷一起炒，做法很简单，下面，详细的介绍下它的做法吧。
我们做这道阳荷炒青椒的时候，先把主要的食材准备好，阳荷适量，青椒2个，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，食用油适量。
1，首先，我们将阳荷表面处理下，放在清水内多洗几遍，沥水后，切成片状放在盘中。
2，这个时候，青椒去蒂，把辣椒籽清理干净，冲洗后，切成条状放在一边，大蒜洗净后切成颗粒形状。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜快速的爆香后，再把阳荷放入锅中，旺火继续翻炒。
4，最后，再把青椒倒入锅中，翻炒到食材断生后，加上盐，鸡精进去，炒到食材入味了，就能装盘了。
这道阳荷炒青椒的做法是不是很简单呢，喜欢的话，在家试试呢，阳荷的营养丰富，百吃不腻的一道菜，虽然它是一种野生的食材，营养不比一般的蔬菜差，常吃能够健胃补脾，还能促进有害物质的排出，肠道变得干净通畅，又能起到瘦身的目的。
另外，阳荷有很高的保健养生价值，自身中的氨基酸，蛋白质，还有丰富的矿物质等，对人体有着极大的益处，经常食用，能够防止便秘和口臭，减少粪便的停留时间，尤其是阳荷中的粗纤维，有助于细腰瘦腿。