家有学生,我用这粗粮做花样早餐,无糖少油两口吃一个,太香了

旅游 四哥包你笑 2022-05-09 12:12

原标题:家有学生,我用这粗粮做花样早餐,无糖少油两口吃一个,太香了

大家好,欢迎来到余甘果蜜的厨房,快乐下厨,幸福你我他,记得好好吃饭哟。

一年四季,家中常备粗粮,有薯类、豆类、根茎类,换着做吃不腻。粗粮富含膳食纤维、淀粉、碳水化合物、多种维生素等,助消化、提高新陈代谢,尤其是冬天,运动量减少,更应多吃一些粗粮。爱吃这粗粮,为了哄家中学生吃紫薯,妈妈我做花样早餐饼,无糖少油两口吃一个,太香了。

天冷,早餐也不马虎,这道早餐不用早起,皮薄馅多也不用揉面,煎一煎出锅,孩子带着上学去了,同学们也都夸好吃。这早餐的主要馅料是紫薯,另加入少量的马苏里拉奶酪,孩子也爱吃了,直接蒸熟的紫薯常出现在饭桌上,可孩子总是不喜欢吃,换个做法,皮薄香脆,馅料无糖,奶香浓郁,两口就吃一个。

紫薯又叫黑薯,富含花青素,还有18种易被人体吸收的氨基酸、多种维生素以及矿物质,尤其是丰富的硒和铁是抗疲劳、增强机体免疫力;还具有丰富的花青素,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。丰富的膳食纤维提高新陈代谢,改善消化、通便,对于我们女性来说,紫薯也是美容减肥的好食物。

这一次制作的紫薯薄饼,用到了家中新锅,东菱多功能空气炸锅,其下置3D热风,360循环热风,可以快速加热,并且可以换盘制作各式美食,除了标配的炸篮、接油盘,再换上4圆盘、丸子盘、煮锅、煎盘等,不粘涂层易清洗,特别是下置热风,不用担心油脂物上浮,会粘附在风口上,用到4圆盘煎制紫薯薄饼,5分钟就出锅,简单快捷,做法也简单。详细做法呈上,感谢大家支持。

紫薯薄饼:紫薯、春卷皮、马苏里拉奶酪碎、食用油各适量;锅具:东菱多功能空气炸锅

第1步:准备好的紫薯,春卷皮,春卷皮是当地一种特色面皮,如果没有可以用馄饨皮代替;紫薯挑选时,表层无损坏、无黑点的,发芽的紫薯也不宜挑选;

第2步:大个的紫薯可切开,放到炸篮上,开启“薯条”模式,将紫薯烤熟;200度,约20分钟,以前的炸锅烤红薯,每次都要30分钟,这一次省了时间,味道也很棒;

第3步:烤好的紫薯,由于是切开的,切面有些许发干,但它好有嚼劲,出锅吃了好几根,去皮,取出紫薯压碎即可做馅;

第4步:取春卷皮,放上适量的紫薯,再放上适量的马苏里拉奶酪碎,可拌匀,或是再用少量的紫薯盖上;马苏里拉奶酪碎也可以用芝士片代替,两种食材皆是奶制品,味美有营养,孩子都爱吃;

第5步:先将底边向上包起,再将左右折回,收口处粘点水即可,然后入锅时将收口朝下即可,煎制中就会粘住了,不用担心会散开;选择“煎煮”菜单模式,8-10分钟就可出锅,中间可翻面一次;

厨房小窍门:可冷冻保存,上桌前加热即可;早餐搭配:米糊、牛奶、果汁、汤品、鸡蛋皆可。

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