夏天火热的小吃，大人孩子都特爱，自己烤超实惠，甩路边摊几条街
路边烧烤摊上的那股带着孜然香的烟火气，每次路过都会忍不住地咽口水，但又想想那张似乎永远不会刷一下的烤网，和地面上那长年累月遗留下的油渍，黑乎乎一片，就只好望而却步！
前天晚饭奶奶都做好了，哥哥说突然馋了想吃烧烤，但我没同意，虽然好久会吃一次，晚饭都已经做好了，想吃也得是明天以后了，有些不情愿也还是坐下乖乖吃了！可是我并不会给他买呀，一把肉串10支，一支会有2块肉肉，可能要20块钱，这次我买了20块钱的五花肉，用了三分之二串了好像13支吧，如图片所见，一样大小的肉我串了4块，您说哪样实惠呐！
香喷喷的烤肉串
【用到食材】
猪五花肉，生抽酱油，食用油，孜然粉
【制作方法】
自己在家烤肉其实很随意的，想吃什么口味根据家里的调味品来兑酱料就可以了，因为主要是孩子吃就烤了原味的，孜然是必不可少的一个材料，孩子也都特别喜欢吃。
1，烤串吃的肉感觉还是五花肉更像一些，经过烤制以后的白肉已经没啥肥一说了。买回来的猪肉洗干净，厨房纸擦掉水分，切成大小合适的块，切得时候建议不要切成方块，但也别切得太薄，用签子穿好了，铁签要注意防烫，而且孩子吃的时候要特别注意以下！
2，料汁也很简单，平时我们用碳烤的话都是烤的时候先刷一层食用油，然后再刷生抽酱油，最后差不多熟了就撒点孜然粒。这样调料汁时候就是食用油、生抽酱油、孜然粉放进碗里，搅拌均匀了备用
3，肉没有多少厚度，不需要腌制的，就这样用刷子两面都刷一遍就可以了
4，今天我用了烤箱来烤，因为太热了不想折腾太多工具，烤箱还是蛮方便的。烤盘里铺上油纸或者锡纸，可以保护烤盘，没有油渍渗入的话就不用洗了，放上烤盘配的烤网，为了避免肉粘到烤网上，用毛刷把烤网也刷少许油，肉串放上就可以了！
5，烤箱中下层，用210度烤13分钟以后，取出烤盘，将肉串翻面一次，再继续烤6分钟就可以了！出炉以后可以再撒一次孜然粉
烤的时候注意观察温度是否合适，因为每一台烤箱温度都会有偏差，尝试调整最合适的温度来烤哈！
用铁签和烤箱制作这个肉串的话要注意防止被烫到
