一年四季，春夏秋天，年复一年日复一日，每天都在重复着一件事情。其实做好一件事情很容易，但是要365天都做好一件事情还是很难得。虽然生活并不如我们想象中的那么完美，但是也不能亏待了我们自己，好吃的好喝的尽管嗨起来！乡下老丈人找我喝酒，我准备了一桌子菜，饭后老婆却说我“抠门”！
周末放假，老婆把乡下老丈人接家里来玩几天，这是岳父难得来我家做客，我自然不敢怠慢，花了一上午的时间，准备了几个硬菜用来款待岳父，如果担心外面的吃食不是很放心，那么就自己掌厨吧！在自己的厨房里面创造并且分享美味也是一件很快乐的事情！对于一个不善厨艺的人来说，这样的饭菜真的是用尽了全力，把所有会的，不怎么会的饭菜都做了出来，就怕老丈人吃的不舒心！所谓“一个女婿半个儿”，当儿子的怎么着都得伺候好老丈人啊！
这是红烧鸡，虽然颜色不怎么样但是我知道味道应该还可以的。我对自己的这道菜还是信心十足的，毕竟媳妇都说我这道菜做的好吃，每次朋友家里聚会，也都会点名要我做这道菜！这道菜最重要的是上色，其实没有什么讲究，白糖冰糖，我觉得问题都不大的，主要是生抽老抽的比例，自己控制好一般差不多是老抽:生抽---- 1:1.5，老抽不要太多，不然颜色黑乎乎哈。
凉拌猪蹄和鸡爪，这是外面买的成品，回来加工了一下，然后装盘就可以了，凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。我一直觉得没有鸡爪的下酒菜是不完整的，尤其是那种超辣的！
