解锁海鲜的美味吃法,喜欢吃海鲜的朋友就不要错过了!

旅游 苗往细雨 2022-05-11 10:36

原标题:解锁海鲜的美味吃法,喜欢吃海鲜的朋友就不要错过了!

所以这就解锁海鲜的美味吃法,喜欢吃海鲜的朋友就不要错过了!

首先来看这个辣炒花甲的吃法,其实,这个花甲是我们生活中最为常见的一类海产品美食,简单的做法就是炸着吃,也可以用辣椒来炒,都是比较有滋味的。

而在街头,我们也经常看到各类的花甲店,只需要简单的爆炒,就非常的有味!

说到这个花甲,其还有另一个称呼叫蛤蜊,不但味道鲜美,而且它的营养价值也比较全面,实属物美价廉的海产品。

你知道吗?这花甲可是一种高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的食物。而在中医上还认为,这个花甲还具有滋阴明目、软坚、化痰的功效,当然,有的贝类还有益精润脏的作用。

可以说,这个花甲的肉质实在是鲜美无比,因此被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。而对于花甲的吃法,最为地道的可能还是南通的花甲。

那么下面,我们就来看下这个辣炒花甲的简单做法:因此我们需要准备好适量的花甲,还有几个干辣椒,以及一根青椒,葱一根。

然后需要将这个买回来的花甲进行洗干净,再放进盆里,并加上盐进行泡水一会,待花甲中的泥沙吐的差不多之后,就可以再进行冲洗干净了。

同时,我们还需要将这个葱切成葱花,干辣椒切成段,而青椒需要切成丝待用。

下面还需要在锅里放上少许的油,将其烧到七成热的时候,就可以将葱花放进去来爆香了。

然后还需要加这个干辣椒进去来炒香,待其有辣味出来后,再把这个花甲放进去继续翻炒,待翻炒这个花甲开口之后,就可以再稍微加上一点的酱油进去,接着继续焖上一会。

最后,我们还需要放进这个切好的青椒丝进去,继续翻炒均匀,待其断生后就可以出锅开吃了。

第二个不错的海鲜做法,就来让我们看下这个牡蛎猪血汤的吃法。

因此我们需要准备鲜牡蛎少许,还有猪血适量,以及小白菜、豆芽、辣椒片少许。还需要蒜蓉、葱花、高汤2碗、红大酱、辣豆辩酱半大匙、辣椒粉一茶匙、老抽半茶匙、生抽、麻油、料酒、香醋。

牡蛎,也就是我们常说的生蚝,这也是生活中常见的海产品,并且具有丰富的营养价值。

你知道吗?牡蛎中含有丰富的糖本这个物质的,所以人吃牡蛎后,糖本会蕴藏于肝外,为身体提供能量,而糖还能解肝病患者的疲劳状况。

所以对男人来说,糖本能提供更多的能量,从而改善男性力不从心的状况。

此外,牡蛎还含有人体必需的 8 种氨基酸,以及牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖等物质。

还有铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质等一些矿物质,而这些营养成分对于我们来说,都是有着不错的美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

而猪血的营养价值也是很高的,其含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素,具有很好的补气血的作用。

医学研究也证明,常吃猪血还能延缓机体的衰老,提高免疫功能,还能清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",所以其还有着人体"清道夫"的美称。

所以这就来看下这个牡蛎猪血汤的具体做法:我们需要将这个鲜牡蛎进行洗干净后,再加少许的料酒、太白粉进行拌匀后稍腌一会儿。

而后还需要将这个猪血进行切粗丁,并烫飞水。而麻油需要倒进锅里,将其烧热,然后再放进辣椒片、蒜蓉、辣豆酱等食材进去,并炒香。

到这里还需要注入高汤进去,再放进这个猪血、小白菜、豆芽、红大酱、辣椒粉、老抽、生抽、料酒等调料,并进行拌匀,再用大火烧开后,继续煮上7-8分钟这样。

最后再加入这个牡蛎进去,将其烫熟,再滴进一些香醋进去,就可以装盘了。

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