软烂、香甜、辛辣的是拉差甜辣椒（Sriracha）鸡翅，轻轻的抿上一口，你就会迷恋上它的味道。
（注：是拉差是泰国吞武里地区的一个小城。）
如果你喜欢又热又辣的食物，你会喜欢这些电压力锅慢炖甜辣鸡翅。
这个食谱只需要五种原料，最少的准备工作，就能做上一道令人愉悦的美食！
原料
是拉差香甜辣椒鸡翅的5种简单配料
配料
是的，只要五种配料（也许是七种，如果你想撒芝麻和香菜的话）！
我喜欢食材清单很短的食谱。如果我的厨房食品柜里已经有了所有的配料，那就更好了。
这个食谱只需要:
1.是拉差香甜辣椒酱Sriracha2.泰国甜辣椒酱Thai Sweet Chili Sauce3.黄油Butter4.蜂蜜Honey5.鸡翅Chicken Wings
如果你没有Sriracha或泰国甜辣椒酱，你可以在网上买到。
是拉差香甜辣椒酱——这是一种由辣椒酱、蒸馏醋、大蒜、糖和盐制成的辣酱。
最受欢迎的品牌是汇丰。吃越南牛肉面汤的时候，这是必不可少的。
泰国甜辣椒酱——这是泰国菜中很受欢迎的调味品，由红辣椒、米酒醋、大蒜、鱼露和糖制成。最受欢迎的品牌是Mae Ploy。
这种鸡翅的味道有点辣、有点甜、而且超级嫩。鸡翅会先在电压力锅里慢炖煮，然后进行烤制。
在烤箱里烤过的甜辣鸡翅，稍微带点焦黄色，会让鸡皮更酥脆。
用电压力锅做甜辣鸡翅
原来的食谱需要一个慢炖锅，所以我使用了电压力锅的慢炖功能。
用电压力锅炖2个小时，鸡肉就会变得鲜嫩可口，鸡肉和骨头几乎可以完全分离。如果你打算用电压力锅，炖的时间不要超过2小时。
如果你使用高压锅烹饪，这个过程将缩短到25-40分钟（10分钟加压，15分钟烹饪，如果你让它自然减压，再加15分钟）。
慢炖是拉差甜辣椒鸡翅
准备时间:15分钟
烹饪时间:2小时
总时间:2小时15份
5汤匙咸黄油（70克）（见注）
杯蜂蜜（170克）
3汤匙Sriracha酱汁（45克）
1汤匙泰国甜辣椒酱（15克）
3磅鸡翅（1.4公斤）
香菜（可选）
白芝麻（烤/烤）（可选）
详细步骤
1. 准备好所有的原料，在微波炉里融化黄油。
2. 加入5汤匙融化的黄油和杯蜂蜜在你的慢炖锅（或电压力锅）。
3.然后加3汤匙是拉差甜辣椒酱和1汤匙泰国甜辣椒酱，充分搅拌均匀。
4. 加入鸡翅，用夹子夹住鸡翅搅拌，使鸡翅均匀裹上酱汁，。
5. 如果你用的是慢炖锅，选择慢炖4-5小时，或者选择快炖2-3小时。
如果你用的是电压力锅，选择"慢煮"，并将煮的时间设置为2-3小时。
6. 在电压力锅里慢煮2-3小时后，鸡肉变软了，几乎能从骨头上掉下来。你可以直接上桌，
或者为了口感酥脆，把鸡肉烤几分钟。用钳子把鸡翅轻轻移到单层内衬羊皮纸的烤盘上。
7. 大火烤5-8分钟，翻炒一次。如果你喜欢，你可以在鸡翅上刷更多的酱汁。
从烤箱中取出，如果需要的话，用切碎的香菜和芝麻点缀，就可以享用美食了。
小贴士：
1.盐黄油：如果你用的是无盐黄油，加1/8茶匙粗盐/海盐到酱汁混合物。
2.这些鸡翅是黄油味的、甜的、辣的，如果你想要更加丰富美味的鸡翅，你可以在酱汁里加1茶匙酱油。
今天美食就分享到这里了，喜欢这个菜谱的老铁们，记得点击关注哦
