脂肪最怕这菜，不花一分钱，1周吃3次，清脂刮油排宿便，腰肢细了！自从五一过后就再也没有回过老家，上周老公休息的时候，就让老公带着我回了一趟娘家。孩子还没开学，我在家里也没事做，正好又赶上端午节，我就让老公自己一个人回去了，我带着孩子在娘家多住几天，好好的陪陪父母。父母虽然年龄大了，但是还是种了一点地，种的都是红薯、芝麻、黄豆、花生、绿豆这些农作物，每年这些农作物收获了，母亲都会邮寄好多给我，真的是可怜天下父母心。昨天带着孩子去地里除杂草，顺便让孩子体验一下农村的生活。在地里看到父母种的红薯长的非常旺盛，红薯叶又大又绿，我就顺便采摘了一些回家，中午让我母亲做了一道我最爱吃的蒜蓉红薯叶。以前在农村红薯叶都是用来喂猪的，但是现在成了大家追捧的食物，而且价格非常贵，10多块一斤，有时候还买不到，但是在农村红薯叶不花一分钱，什么时候想吃了，直接去地里采摘就可以。
平常我们吃的都是红薯，很少吃红薯叶，但是最近这几年吃红薯叶逐渐变得流行起来，深受一些朋友的喜爱。红薯叶吃起来口感清脆，营养丰富。红薯叶中富含膳食纤维、维生素A、蛋白质以及多种人体需要的微量元素。红薯叶中的膳食纤维，可以促进人体肠道的蠕动，软化肠道中的大便，吸附食物中的油脂，加快粪便和垃圾物质排出体外，起到清脂刮油、减肥瘦身的作用，特别适合正在减肥的朋友食用。另外红薯叶中含有的抗氧化物比我们平常食用的蔬菜要高很多，是普通蔬菜的5-10倍，经常食用，可以提高我们身体的免疫力。今天给大家分享一道蒜蓉红薯叶，这道菜也是我非常喜欢吃的减肥菜，做法简单，营养美味，1周吃3次，能够清脂刮油排宿便，助你轻松瘦出小蛮腰。下面把详细的做法分享给大家。
蒜蓉红薯叶
需要准备的食材：
红薯叶1把、大蒜1头、食盐适量、食用油适量、鸡精少许
制作步骤：
1、提前准备好所需要的食材，把新鲜的红薯叶去掉老叶、坏叶，然后用清水冲洗一遍，接着放入盆中加入适量的清水和少许的食盐浸泡5分钟，目的是为了更好的去掉红薯叶上面的脏东西，最后把红薯叶捞出，沥干水分备用。
2、大蒜去皮后用刀拍撒，切成蒜末备用，建议大家多准备一些大蒜，这样做出来的味道才好吃。我这道菜用来1整头的大蒜。
3、起锅，锅中加入适量的食用油，等锅中的食用油烧至6成热时，放入切好的蒜末，开小火慢慢煸炒，直到炒出蒜香味。
4、接着放入清洗干净的红薯叶，开大火快速翻炒片刻，炒至锅中的红薯叶变软断生后，根据个人口味放入适量的食盐和鸡精进行调味，然后翻炒均匀，等锅中的食盐完全融化就可以关火出锅，这道简单的家常菜蒜蓉红薯叶就做好了。如果不喜欢吃鸡精，可以不放。
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