春夏交替,蒸包子韭菜芹菜靠边站,用这菜促进食欲健脾胃,要试试

旅游 猪猪王者 2022-05-11 08:30

原标题:春夏交替,蒸包子韭菜芹菜靠边站,用这菜促进食欲健脾胃,要试试

春夏交替,蒸包子韭菜芹菜靠边站,用这菜促进食欲健脾胃,要试试

蔚蓝的天空,静坐看云卷云舒,这是曾几何时最美好的状态。随着岁月的流逝,这样美好的静时光依然是我的最爱,喜欢清静,喜欢静静的发呆。岁月在脸上刻下了痕迹,但是一颗纯净的心依然如十八岁那一年。

随着青春时光的走远,柴米油盐的日子依然也不能忽视,用爱做家人喜欢的家常便饭,收拾着家里的琐碎家务。

北方人最爱吃各种各样的面食,包子是最普通的一种主食,我家每周都会做上一锅,随吃随取特别方便。而馅料也是随着季节的变化而变化,现在正是春夏交替的季节,蒸包子韭菜已经老了,芹菜也不太好吃了,那我们就选择这个抗菌菜来蒸包子,香味浓郁口感好,出锅连吃3个太香了,比肉馅都好吃,喜欢吃包子,就赶紧收藏试试吧~~

所用材料:面粉700克,茴香苗1把,红薯粉条适量,鸡蛋3个,盐少许,葱末少许,花生油少许,酱油适量。

做法步骤:

第一步:蒸包子,我们举要先来和面,发酵面团,把700克面粉加入360克清水,和成软硬适中的面团,静置发酵成蜂窝状,在发酵面团的时间里,我们呢来准备调馅。

第二步:把茴香苗洗净,控干水分,放到菜板上切成碎末备用。茴香苗的种子是我们常用的调味品小茴香,而它在鲜嫩的时候,它的茎叶部分也具有香气,经常被用来蒸包子、包饺子等。茴香苗中还含有天然的抗病毒成分,它对人体内的多种致病菌和真菌都有一定抑制和消除作用,很多地方都称它为“抗菌菜”。而茴香苗中有一种自然的香味儿,它能增加食欲,促进消化,很适合春夏季节吃,遇到了你可以也买一些试试。

第三步:红薯粉条放入开水中浸泡大约15分钟,捞出过凉,用刀切碎放入盆里,加入酱油搅拌均匀,静置一会儿上色,在加入花生油拌匀,防止粉条粘连。

第三步:然后放入切好的茴香苗,炒成的鸡蛋碎。

第四步:用筷子充分搅拌均匀,加入少许盐调味,拌匀,馅料即成。

第五步:发酵好的面团,使劲揉匀,分割成小面剂子,用擀面杖擀成圆形的包子皮。

第六步:拿一个包子皮,放上适量的馅料,素馅可以多放一些口感会更好。

第七步:顺着边捏上褶子,包子就包好了,把包子全部包完放到盖帘上,盖上湿布,静置进行二次发酵,用手掂起来轻飘飘的就可以了。

第八步:冷水上锅,大火烧开,改成中火蒸大约15分钟,熟透后焖5分钟,出锅即成。这样蒸出的包子暄软好吃。

峰儿话语:

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