一日三餐和蔬菜是吃不完的，所以让我们吃得健康有营养。但是，很多孩子不喜欢吃蔬菜，尤其是一些大块的绿叶蔬菜。事实上，不用担心。毕竟蔬菜种类繁多，总有小朋友喜欢。我的孩子喜欢吃水果和蔬菜，西葫芦就是其中之一。西葫芦含有丰富的维生素C和钙质，早春儿童常食用，适合长高、强壮。 这一季的西葫芦，无论吃多少，都软软多汁，鲜美可口。而且价格合理，这次3元买了两个，全部切开，大火煎几分钟。它有点辣，脆脆多汁，非常开胃。这是一道素食菜，但它的美味足以让孩子们匆匆忙忙地吃。您可以尝试简单美味的炸西葫芦。 清炒西葫芦
【材料】西葫芦、干辣椒、大蒜、洋葱、姜、盐、酱油、香醋 【具体方法】 1、将西葫芦洗净，切成四等份，将大部分去皮放入果肉中。如果你买的西葫芦是软的，你可以跳过肉。 2 接下来，用斜刀切片。这个季节的西葫芦比较湿润，而且很熟，所以不用切。 3.准备切碎的姜，切碎的大蒜，切碎的葱和干辣椒。 4 冷油烧热锅，加入切碎的姜和蒜末（剩下一半），将胡椒粉擦干，炒香。这里的干辣椒很辣，所以都炸了。如果你把干辣椒切成小块，根据你的情况油炸，辣度会增加。 5. 倒入西葫芦，大火快速翻炒至半熟。 6、用盐、半勺生抽、蒜末、醋一勺、鸡精少许调味。大火翻炒均匀，关火即可享用。 这样炸出来的西葫芦有点辣，加上大蒜和醋的混合，味道很特别。爽口爽口软，开胃，越吃越上瘾。