又想起了这个下酒菜,一想到这个就馋了。世界上的美食实在是太多了,但总有那么几个美食会在你的心里留下深刻的印象,不知道你们大家喜欢哪一个,但在小编这里给大家推荐这道菜,这硬菜隔几天就馋了,10块1斤,比排骨还香,一锅根本不够吃!这菜就是筒骨汤了,筒骨汤中含有丰富的钙质和蛋白质,经过耐心的熬制之后,里面的营养物质已经充分的与高汤融为一体,营养价值非常丰富,孩子多吃补钙长高个,老人多吃强健骨骼。今天给大家准备了筒骨土豆汤,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!
筒骨土豆汤
By 月色家的小厨房
配料:
筒骨 800克、土豆 1个、胡萝卜 1根、小葱 1根、姜 4片、香菜 1根、煮肉调料 1包、精盐 适量
烹饪步骤:
1.首先备齐所有的食材。
2.锅中倒入适量的清水,倒入料酒和半根葱2片姜,放入洗净的筒骨进行焯水。
3.大火烧开后煮至筒骨没有血水即可捞出过冷水洗净备用。
4.把土豆去皮后切滚刀块,胡萝卜洗净也切滚刀块。
5.把焯好水的筒骨放入九 阳蒸汽电饭煲里。
6.再把切好的土豆块和胡萝卜块也放入,放入炖肉调料包,剩下的葱和姜片,倒入不超过水位线的清水。
7.盖上锅盖,把蒸汽电饭煲的水箱加入纯净水之水位线。
8.启动煲汤模式两个小时。
9.时间到鲜香可口的例汤就出锅咯。
10.根据个人的口味加入适量的盐调味。
11.撒上香菜段即可。
12.把煲好的汤,盛到碗里加开始享用吧。
烹饪小贴士:
选购技巧1、看骨头:猪筒骨的骨头断口处,骨髓呈粉红色,证明放血干净,若颜色暗红,证明放血不干净或是病猪。2、看肉色:猪筒骨的瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色,光泽比较鲜艳,流出的液体较少。食用功效1、增强体质:猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素,能增强体质。2、养颜:猪筒骨中含有丰富的骨胶原,能够改善皮肤,增加弹性。3、改善骨质疏松:猪筒骨中丰富的骨胶原蛋白,是软骨组织的有机成分,能改善骨质疏松
大家喜欢喝这个吗?