关于甲鱼，每个人都应该知道有很多名字，有些地区也称它为“乌龟”。乌龟营养丰富，营养丰富。这是大家的共识，但是有一种鱼比乌龟更营养，并且充满宝藏。尽管价格相对昂贵，但非常罕见，因此您必须愿意多给孩子吃些东西。这东西全身都是宝，营养比甲鱼还高，价格便宜却经常不被人注意！它就是鳗鱼了，鳗鱼含有的营养物质能促进脑部发育，家里有小孩的多吃再适合不过了。不仅如此，它还有美容养颜的功效，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。一起来看看小编今天给大家推荐的鳗鱼咖喱饭吧，简单易做，营养丰富！
鳗鱼咖喱饭
By 瑗瑗baby
配料：
大米 1量杯、鸡蛋 1个、水 适量、玉米粒 100克、胡萝卜 1/2个、鳗鱼 1盒、葱 1根、咖喱（中辣） 1块、又伊鲜鲜味酱油 10毫升、花生油 适量
烹饪步骤：
1.准备好材料
2.锅里热油后放入打散的鸡蛋液炒散
3.然后放入切粒的胡萝卜炒
4.然后放入甜玉米粒炒
5.放入做的的米饭炒散
6.加入又伊鲜鲜味酱油翻炒均匀
7.加入好侍咖喱块炒和半盒鳗鱼肉炒
8.炒均匀
9. 最后加入葱花
10.还有另外半盒鳗鱼肉炒均匀即可
12.近看
烹饪小贴士：
1、最好上正规商店购买定型包装产品。按照卫生部《咸鳗鱼卫生标准(gb10139——1988)》规定，合格的鳗鱼应该是：体表微黄色或黄色，无霉斑，肌肉坚实，无异味。2、警惕小贩使用工业盐。选购新鲜鳗鱼后，最好能自备盐料交给摊主加工。3、留意吊挂风干鳗鱼场所的环境，注意周围是否有蚊蝇出没。因为少数不法加工者为了驱赶蚊蝇，会在海产品上抹“敌敌畏”。4、注意区分种类：鳗鱼分东海热气鳗、冷气鳗和进口鳗，其中东海热气鳗最贵，进口鳗最便宜。
你吃过鳗鱼吗？
