它是“天然抗生素”,常长在菜园,很少人爱吃它,错过可惜了!

旅游 小玥玥最会吃 2022-05-11 06:24

原标题:它是“天然抗生素”,常长在菜园,很少人爱吃它,错过可惜了!

它是“天然抗生素”,常长在菜园,很少人爱吃它,错过可惜了!香菜这种蔬菜喜欢的人特别喜欢,讨厌的人避之不及。是我们平时经常会吃到的一种调味配菜。香菜之所以获得香菜的美名,是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分,而这些成分既可以去除肉食中的膻腥味,又能提升食物本身的鲜香味,还可以解腻刺激食欲。夏天的时候我家会做一道拌香菜很多人吃不习惯,但是这么吃营养非常高,对身体的好处也多。同时还含有丰富的微量元素。具有开胃醒脾、促进消化的功效。自己地里种的香菜,长得很旺,拔上几棵做个小菜很好吃!

绝味香菜

By 小英子美食

配料:

香菜 一把、小米椒 适量、大蒜碎 一勺、干辣椒粉 一勺、白芝麻 一勺、热油 两勺、生抽 一勺、白糖 一勺、精盐 一勺

烹饪步骤:

1.香菜洗净切成段

2.胡萝卜丝丝

3.放入容器撒上盐

4.用手抓匀腌制10分钟

5.小碗放入辣椒粉白芝麻浇上热油搅拌

6.再放入大蒜碎小米辣,生抽,白糖拌均匀

7.浇在上面

8.调匀即可

烹饪小贴士:

食用功效1、健脾开胃:香菜香气独特,食用后可促进肠胃蠕动,提高消化功能,令食欲增加,对胃口不好、食欲不振的人非常好。2、清热透疹:香菜根中的挥发性物质能刺激汗腺分泌活跃,促使人体快速排汗,具有清热透疹的功效。3、驱寒发汗:香菜属于辛香菜,能促进血液循环,解表发汗,脾胃虚寒的人食用香菜有助于暖胃散寒、缓解胃腹冷痛,对风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等症有治疗作用。4、缓解鼻塞:香菜中的挥发性油有通鼻之效,因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。

你喜欢吃香菜吗?

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