“乌鸡是比较滋补的，加了一些山药也可健脾养胃，适合秋后滋补。山药乌鸡汤做法食材：山药500克、乌鸡半边、枸杞适量、姜适量、葱适量、精盐适量。”
食材明细
主料
山药500克
乌鸡半边
辅料
枸杞适量
姜适量
葱适量
精盐适量
原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
山药乌鸡汤的做法步骤
1
将乌鸡剁块，或为整半边也可以。锅中加入姜与葱，烧开，把乌鸡肉加入锅中，稍微烫一烫关火。
2
将乌鸡肉加入砂锅中。加入开水，大火烧开5分钟，转中小火炖制50分钟。炖一份好汤选锅也重要，砂锅、陶瓷炖盅，细火慢炖，比高压锅、不锈钢等锅具，炖制出来的汤品更香浓。
3
备好山药，枸杞。山药切段或切片。加入山药之后炖至山药软绵即可。切段需要的时间长一些，时间按山药厚度来定。
4
成品图。炖好之后，加入枸杞，精盐即可食用了。
5
女人滋养，多喝点汤汤水水。
小窍门
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