这水果一斤42元,贵点也买给孩子吃,眼睛好记忆力强,不懂可惜

旅游 小玥玥最会吃 2022-05-11 06:58

原标题:这水果一斤42元,贵点也买给孩子吃,眼睛好记忆力强,不懂可惜

这水果一斤42,贵点也要常给孩子吃,眼睛好记忆力强,不懂可惜。想要增强孩子的免疫力,给孩子吃鱼、吃肉可远远不够,要多给孩子吃些新鲜的蔬果。今天,小编就为大家推荐一种适合孩子食用的水果,它就是蓝莓。蓝莓味道酸甜,含有丰富的花青素、多种维生素和微量元素,对眼睛好,缓解视疲劳。常吃蓝莓,提高脑力和记忆力,增强免疫力,促进新陈代谢。我喜欢将蓝莓做成果酱,喝水的时候放上一勺,或是吃面包的时候抹上一点,都很美味方便。感兴趣的朋友,快来试一试吧!

蓝莓果酱

By 玲朵美食日记

配料:

蓝莓 500克、冰糖 100克、柠檬汁 20克

烹饪步骤:

1.洗好的蓝莓用料理棒打碎一些

2.放上冰糖小火熬煮,记得戴手套避免烫手

3.煮到冰糖化开,用料理棒再打一下,没有料理棒可以用勺子把没打碎的蓝莓压碎

4.挤入柠檬汁继续小火熬煮

5.煮到酱体看起来比较浓稠,就可以装瓶,放凉后冰箱冷藏保存。

烹饪小贴士:

1. 新鲜的蓝莓,表皮干燥、不粘手,饱满不干瘪,有光泽有弹性。2. 蓝莓表面的一层白霜,是蓝莓在生长过程中形成的一层蜡质,它可以有效保护蓝莓,减缓蓝莓的水分流失,同时保持蓝莓表面干燥,防止滋生细菌。3. 蓝莓是否成熟,和大小并没有必然的关系,要看蓝莓的颜色。成熟的蓝莓,颜色介于紫色和蓝黑之间,红色的蓝莓还没有成熟。4. 蓝莓不容易保存,不要一次性购买过多,最好随吃随买。吃不完的蓝莓,不要清洗,放进冰箱冷藏。

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