相信每个女性朋友都非常重视个人的容颜，都希望自己能够永葆青春，然而随着年龄的增长，女性朋友的脸上可能就会出现一些细小的皱纹，这让很多的女性朋友感到非常的不开心。这东西是“天然玻尿酸”，每天吃几颗，抗衰老，做冻龄女神！它就是鹌鹑蛋，鹌鹑蛋含有丰富的维生素A和各种微量元素，这些元素都是抗氧化元素，可以延缓我们的衰老，使我们皮肤更加有弹性，防止皱纹的生成，所以鹌鹑蛋的营养价值具有很好的美容功效。小编今天要给大家分享的是五香鹌鹑蛋，快来学习一下它的做法吧！
五香鹌鹑蛋
By 偶然wjzlfwms520
配料：
鹌鹑蛋 12个、精盐 适量、冰糖 20克、八角 二个、干辣椒 2个、桂皮 一段、香叶 三片、花椒 20粒、姜 二片、老抽 一勺、生抽 二勺
烹饪步骤：
1.鹌鹑蛋洗净，放入冷水锅中，加少许盐煮熟（水开后煮3~4分钟）。
2.捞出放入冷水中浸泡一会儿，冷却后再剥壳
3.小锅里另加水，大约能没过食材的量，加入八角2粒，红尖椒2个，桂皮1段，香叶3片，花椒20粒，姜2片，老抽一勺，生抽二勺，冰糖20克，大火煮开
4.加入去了壳的鹌鹑蛋后小火煮10分钟，
5.再浸泡20分钟，已经很入味了。
烹饪小贴士：
1、新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，富有光泽；蛋黄呈深黄色，蛋清透明且黏稠。2、用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。3、将鹌鹑蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。4、鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，其营养成分与鸡蛋很相似，但营养价值比鸡蛋更高一筹。由于鹌鹑蛋中各种营养元素的分值较小，所以与鸡蛋相比更容易被吸收利用。5、鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
你喜欢这道菜吗？