随着气温的升高，随之而来的就是食欲的下降，以前大鱼大肉经常出现在餐桌上，现在都很少买鱼肉，就想吃一些清爽的蔬菜，当然了，夏天的时候，就是蔬菜多，西红柿，茄子，豆角，青椒，空心菜等等，都是一些绿色食材，吃起来更是清热消暑，小馋猫这次要为大家分享的美食，是红薯叶，听到这菜的时候，很多人都吃惊是不是。这菜一买就是一把，7块钱成本，隔夜排宿便，刮油瘦肚子，早吃早受益。
说起红薯叶，大多数人都觉得这是一道喂猪的食材，是呀，在以前，红薯叶就是给猪吃的，很少采摘回来自己吃，不过呢，随着生活条件的变好，大多数人都会选择吃些红薯叶，红薯叶一把要7块钱呢，成为餐桌上的美味佳肴，红薯叶的吃法很多，做红薯叶窝窝头，或者热炒，也凉拌等，都有不同的风味，小馋猫最喜欢的就是热炒红薯叶，好吃美味，一起来看看吧。
我们做这道热炒红薯叶的时候，先把主要的食材准备好，红薯叶一把，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量。
1，首先，我们将买回来的红薯叶清理下，备上些清水，把红薯叶放进去多冲洗几下，等到食材清洗干净后，放在一边备用即可。
2，这个时候，就可以把准备的大蒜表面处理下，洗洗干净后，切成颗粒形状。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，当油温高了后，放上大蒜爆香，再把洗净的红薯叶放进去。
4，食材翻炒2分钟之后，就可以放上盐，鸡精进去了，炒到入味了，就能装盘了。
这道热炒红薯叶的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试哦，红薯叶还被称为长寿蔬菜，备受大家的青睐，红薯叶绿油油的，看起来就十分诱人，自身的纤维素比较丰富，有助于促进食欲，还能调节肠道系统，帮助减肥瘦身。
另外，红薯叶中的叶绿素能够提高自身的免疫力，帮助促进新陈代谢，解馋还能促消化，减少粪便的停留时间，又能刮油瘦身，想要瘦身的人千万别错过哦，红薯叶还能预防近视，保护眼睛，尤其是电脑一族多吃些红薯叶，能够缓解眼睛的疲劳等。