俗话说，女人爱美是天性，减肥是女生一辈子奋斗的事业，小馋猫没生孩子前98斤，生完孩子之后竟然140斤了，看到这个数字，小馋猫都愣住了，从来没有这么重过，因为孩子还是喂养期间。小馋猫怀孕后几个月在家，闲着没事，就经常看美食节目，其实这个食物引起了我的注意，它有着刮油瘦身的功效，小馋猫就经常吃这个美食，现在体重保持的很完美，今天呢，就为大家分享这道菜。
很多人说减肥就是：管住嘴，迈开腿，意思就是少吃一些，多出去运动运动，后半句做到的人应该有5成，前半句相信没几个人做到吧，说到减肥要靠毅力，还要饮食方向上对，而甜菜根就可以帮助大家瘦身，在冬天，不少人吃的都比较油腻，来点甜菜根给肠胃刮刮油，排排毒，肠胃舒服了，轻松了，不便秘了，自然的就瘦下来了。
小馋猫经常买些甜菜根，凉拌，清炒，榨汁或者包饺子，花样挺多了，每一种吃法都非常的美味，甜菜根中含有丰富的铁质，能够起到补血养血的功效，还能提高身体的免疫力，减少病毒的入侵，预防感冒不生病，今天呢，小馋猫要为大家分享的是凉拌甜菜根，吃起来很美味，做法也简单快速，厨房菜鸟也可以试试哦，为家人做上这道菜，保证惊艳他们的双眼，也能满足味蕾。
做凉拌甜菜根之前呢，我们要将主要的食材准备下：甜菜根，盐，鸡精，大蒜，香油，醋，香菜。首先呢，我们要把买回来的甜菜根去皮，放在清水中洗净，沥水后放在案板上先切成片，再改成丝状，放在盘中备用。
将大蒜去皮洗净拍碎，准备个干净的碗把蒜末，盐，鸡精，香油，醋，香菜放进去，用筷子均匀的搅拌下，淋在甜菜根上面。
萝卜只是毛毛雨，它才是刮脂补水菜，不用运动瘦小腿，减龄又减皱，甜菜根吃起来不仅美味，还对身体有着极大的好处，甜菜根含有的钙质，小孩子多吃对骨骼有着重要的帮助，老人多吃还能加强身体的健康，缓解失眠，紧张的情况，甜菜根中还含有丰富的叶酸，对孕妇也有益处，还能防止高血压，老年痴呆等作用，甜菜根中含有的膳食纤维，不仅促进肠胃的蠕动，还能帮助人体排出粪便，清理肠道，将吸附在体内的有害物质排出，有利于健康，还能瘦身减肥，最主要的是甜菜根还可以细腻皮肤，减少毛孔中的脏东西 ，洁肤润肤。