豆腐和它煮一煮，比肉还要“香”！连吃三顿都不腻，趁着便宜快尝
嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈南瓜羹吧！豆腐一直以来就深受大家喜爱，它的价格便宜，营养价值高，常吃还有利于身体健康。小厨一直以来就是豆腐的忠实粉丝，非常的喜欢吃它。豆腐的烹饪方式多种多样，常见的就是煮豆腐。煮豆腐其他的烹饪方式相比较为清淡，吃着不会觉得过于油腻。煮豆腐时可以加入各种各样的食材，煮出来的豆腐口感也不一样各有各的妙处。不知道大家有没有吃过豆腐煮南瓜，把豆腐跟它搭配在一起煮一煮，比肉还要“香”。
小厨第一次吃这菜是在隔壁阿姨家，刚开始看到这菜觉得非常怪异，很少看见这样的搭配。阿姨的劝说下消除尝了一口，出乎意料的是这菜到非常好，吃着细滑香嫩，豆腐在口中有种入口即化的感觉。小厨配着南瓜豆腐羹吃了一大碗饭，还特意阿姨请教了做南瓜豆腐羹的方法。这菜做法非常简单，小厨回家时，趁着南瓜便宜，赶紧买了一大个南瓜。在家连吃了三顿也没有觉得腻。大家可以趁着现在南瓜便宜赶快买一点，煮一煮这菜尝一尝，下面小厨就把这菜的做法分享给你们，感兴趣就看看吧！
首先准备好需要的材料：南瓜、嫩豆腐、青豆、盐、油
第一步：首先先把买来的南瓜切开，南瓜切开后留取一部分，把里面的南瓜瓤掏干净，南瓜瓤掏干净后，把外层的皮削干净，削好之后冲洗一遍，把南瓜切成片，南瓜切片时最好切得薄一些，这样才容易将南瓜煮成糊，吃起来口感更好，也可以节约时间。
第二步：南瓜切好之后，放在一边备用。再准备好一块嫩豆腐，备好豆腐后，先将豆腐放入碗中，倒入少量的水，将豆腐浸泡一会儿。把豆腐上的杂质泡出来了，这样吃起来更干净。接着拿出准备好的青豆，把青豆冲洗干净，洗净之后，出来沥干备用。
第三步：材料都处理好后准备好锅，先开小火热锅，热后倒入少量的油，接着将南瓜放入锅中，用小火慢慢的是熬制成糊，在熬制时要加入少量的水，然后用锅铲慢慢的将南瓜压成泥，这样熬出来的南瓜糊会更细腻。
第四步：南瓜煮开后，把切好的豆腐放入锅中，接着再放入沥干的青豆，然后拌匀，拌匀之后再放入一点盐和鸡精调味，要煮出来的南瓜豆腐羹会更入味，将南瓜根煮至翻滚后，差不多就可以出锅了。最后，准备一个碗，把煮好的南瓜豆腐倒入碗中就可以了。
这样简单的一道菜就完成了，你们学会了吗？把豆腐和南瓜煮一煮，竟然能比肉还香！吃着味道非常好，好吃又下饭，连吃三顿都不腻，现在的南瓜非常便宜，趁着便宜赶紧买吧！