大家脱口而出的就是萝卜白菜，其实呢，冬天还有其他的时令菜，营养价值高，口感也是不错的，今天呢，小馋猫就为大家分享一道美食——蒜台，大家喜欢吃吗，一部人因为蒜台有着大蒜的辛辣和味道，就不喜欢吃这个菜，另一半就因为蒜台的味道而喜欢吃，蒜台在生活中很常见，尤其蒜台炒肉很是经典，无论是民间小炒，还是大饭店都有这道菜的存在。
蒜台的营养比较高，有着杀菌消炎的作用，蒜台中的杀菌能力是青霉素的十分之一，还能将体内的寄生虫消灭，能够提高身体健康，还能预防流感等情况，蒜台中含有的大蒜素，能够促进食欲，还能促进消化等功效，吃法倒是挺多，今天呢，小馋猫就炒了蒜台，口感非常的好，为大家分享下哦。
今天呢，小馋猫并没有放肉进去一起炒，而是清炒蒜台，味道一样的美味可口，清炒蒜台很简单快速，几分钟就能做好一道菜，做这份菜之前呢，我们要把主要的食材准备下：蒜台，盐，鸡精，大蒜，生姜，食用油。先把蒜台头部去除，放在清水中洗净，沥水后切成段放在一边备用，紧接着将大蒜和生姜去皮洗洗干净拍碎。
先把热锅中加入适量的油进去，等到油温烧到5成的时候，将蒜末和姜末放进去，要用小火炒出香味，顺手把蒜台放进去翻炒，等到蒜台炒到断生后呢，我们就把盐和鸡精放进去，再翻炒个几下就可以出锅了呢。
这菜一周吃3次，孩子体质好不生病，女生刮油瘦身，5块钱炒一盘，蒜台中含有丰富的纤维素和维生素C，不仅能够刺激排泄，还能防止便秘呢，多吃蒜台还能预防痔疮呢，将体内的垃圾毒素排除干净，有利于减肥瘦身，而蒜台中的维生素C，能够抑制黑色素的生长，清除体内的自由基，有着防止皮肤变粗糙的功效，给皮肤补充水分，使得皮肤白皙，水嫩，还能减少皱纹的出现。
