羊血性温、味甘,含有丰富的血红蛋白,是补血的极佳食材。

旅游 王阿姨教你做菜 2022-05-11 08:30

原标题:羊血性温、味甘,含有丰富的血红蛋白,是补血的极佳食材。

我家的日常饮食比较清淡,主要是蒸菜、炖菜、提神炒菜。我不能吃一点辛辣的食物,尤其是家里有孩子。为了节省烹饪时间,通常一天三餐一锅一盘。总觉得平淡无奇,但有时也想做一道麻辣香辣刺激味蕾的菜。 这次使用的材料是羊血。羊血性温甘甜,富含血红蛋白,是补血的佳品。与炖菜相比,它更辣,鱼腥味更少。配菜也很简单,花椒配色,大葱带出清新的味道。用大火快速煎炸,2分钟后煮熟。它香、软、开胃。没有胃口的你可以尝尝这道菜,马上打开你的味蕾!

大葱烧羊血 【材料】羊血、彩椒、大葱、大蒜、辣椒粉、盐、酱油、胡椒粉 【具体方法】 1. 羊血洗净,切成厚片或片。把辣椒切成小块,把葱斜切。 2. 将羊血放入锅中,煮沸,大火煮白20秒,快速捞出。这里不要用冷锅烧开水,因为羊的血是凝固的,里面没有血。用开水快速烧掉表面,去除鱼腥味。 3 冷油热锅,加入蒜末、胡椒粉(或胡椒粉)和辣椒粉炒香。 4.倒入羊血和七彩辣椒,大火翻炒均匀,小碗中加水,将羊血炖2分钟。 5 最后加入洋葱,加盐、酱油、鸡精调味,炒匀,关火。

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