婆婆弄好了一只鸡，让老公送过来。我又是欢喜又是发愁，我有食材了，可以拍个菜谱分享出来；发愁是孩子说吃腻了。在当地，夏天以吃童子鸡可滋补强壮身体。而我家孩子说最近是吃得有点多了，虽然我也是变换做法，她还是觉得这吃鸡的频率过多了，于是我对老公说，怎么吃才好呢？孩子不爱炖汤了。于是我说，要不一半炖汤，一半蒸吧，再放点孩子爱吃的粉丝垫底。老公说，嗯，聪明，真会吃。那当然，天气那么热，能省事的就省事，越快越好，你说是不是呢。如果你也喜欢可以学起来哦。
于是，我就用一半鸡肉炖汤，加了一根玉米。玉米是孩子爱吃的，家里只有娘俩吃饭，食材都少量。除了玉米还可以加入山药或是胡萝卜。夏天玉米上市，鲜嫩可口，喜欢炖汤，孩子特爱啃炖汤后的玉米，甘甜中带着鲜美，超嚼越香。玉米鸡汤炖好之后还放了一些枸杞，这样不仅点缀了鸡汤，还又多了一份营养。
一、玉米鸡汤食材：玉米1根、童子鸡半边、枸杞适量、精盐适量、姜适量、葱适量
做法：
1、鸡肉剁块。玉米切小段。
2、姜葱、鸡块入锅翻炒变色关火。把炒过的鸡肉与玉米，适量清水加入砂锅中炖制约1个半小时。出锅后加入枸杞与精盐调味即可。
把汤炖上之后来做另一道菜，家里有不少荷叶，孩子喜欢吃蒸的鸡肉，上次蒸鸡肉的时候也放了些粉丝，她连夸好美味。而且蒸制的时候是放在炖汤的砂锅之上，这样省时省力，一锅可以出两菜，有蒸菜有汤煲，喜欢吃哪一款就多吃点，孩子说，妈妈太厉害了，怎么样，如果你家也有爱挑食的宝贝，可以试试这样做，让她有汤喝，也有美味的肉吃。这一次蒸鸡肉还放了些香菇，香菇也是孩子爱吃的食材，香菇与鸡肉同蒸，铺在下层的粉丝吸收了鲜美的汤汁，爽口味美，孩子连说粉丝还是少放了。
二、香菇鸡粉丝食材：童子鸡半边、香菇适量、龙口粉丝适量、生抽2汤匙、老抽少许、姜适量、葱适量、食用油适量、精盐适量、荷叶1张。
做法：
1、鸡肉剁小块。粉丝稍微泡开。粉丝不宜泡太久，稍微散开即可。蒸制时还吸收汤汁，泡过了影响口感。
2、鸡肉加入姜葱末，生抽、老抽与精盐适量油拌匀。香菇切小块，加入同拌。
3、取泡软的荷叶，放上粉丝，再放上香菇鸡肉。包起来。蒸屉上放一个碟子，以免汤汁滴入锅中。
4、蒸屉放在砂锅上，蒸45分左右。砂锅中炖汤，蒸菜同时进行。锅开后选中小火。我用电陶炉可以定时。时间到了先把蒸鸡肉取下来。
小贴士：1、粉丝选用了龙口粉丝，不用完全泡开。2、蒸制的时候没有荷叶也可以，直接把粉丝放在碗底。还有其他问题可以留言共同学习。
感谢关注小编余甘果蜜，如果喜欢记得点赞、收藏、分享，你的支持也是我前进的动力。如你也有不同的做法与看法，欢迎留言，互相学习。不知道你也是否和我一样喜欢这道美食？普通的食材也可以做出最味美的菜肴，而同样的食材在不同的人手里都会做出不同的味道，但愿你也做出属于你的幸福味道。食材相遇，也能绽放它的美；美食与你相遇也同样很美妙。喜欢我记得关注我哟。
