冬吃萝卜，夏吃姜，多吃萝卜身体好，小的时候住在农村，每家都有自己的菜地 然后当季很多吃不完的就会拿来晒干，冬季的时候炖肉吃 特别香，今天跟大家分享的是腌萝卜干，最喜欢萝卜干嚼起来咯吱咯吱的声音好有嚼头的，现在超市卖的各种腌菜，非常贵，小小酱菜卖出了肉价，还是自己做的实惠干净没有添加剂，腌好的萝卜干放冰箱随吃随取，就着粥吃或是就着饭吃的开胃小菜，吃稀饭时最喜欢，呼呼呼一下好几碗稀饭下去了，相信您一定会喜欢的。
食材：青萝卜4个、盐、花椒粉、辣椒面、醋、生抽、白糖。
做法：
1、萝卜洗干净。
2、洗好了就切成小条条。
3、找个大点的盘子或筛子摊薄，先不要给任何调料。
4、选个好天气晒到八成干。
5、再次过水把灰尘洗干净。
6、捞出来晾干水分。
7、装盆放辣椒面，花椒面，盐，糖，放点生抽调色，醋。
8、使劲揉搓入味。
9、选个干净的玻璃瓶，腌萝卜的玻璃瓶一定一滴水都不能有哦，装容器里面，压实，放2天就很好吃了，每次吃多少取多少。
亲们，你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗？不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！可以狠劲的在评论区攻击我，越狠我越喜欢！呵呵！
声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
